安溪铁观音功效与作用，专家权威发布

据闽南网记者报道， 近日，由福建农林大学安溪茶学院、安溪县人民政府联合主办的第八届中国茶都安溪国际茶业博览会顺利召开，同时安溪铁观音保健功效发布会在安溪同期举行。会上，主办单位再次邀请了福建农林大学安溪茶学院林金科教授、安溪铁观音健康功效研究小组首席科学家刘仲华教授分别作了相关研究成果报告。

刘仲华教授团队在安溪县人民政府和一批铁观音龙头企业的支持下，联合国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、国家中医药管理局亚健康干预实验室、教育部茶学重点实验室等实验室开展了相关研究。

刘仲华教授作成果发布

为探索安溪铁观音的保健功效，林金科教授以清香型安溪铁观音、浓香型安溪铁观音、陈香型安溪铁观音等不同品类铁观音的茶汤为材料，喂养ICR小鼠进行试验，探索安溪铁观音的保健功效。根据试验结果，林金科得出了下述结论：

1.不同品类安溪铁观音具有预防ICR小鼠高血脂发生的作用：

2. 不同品类安溪铁观音具有预防ICR小鼠高血糖发生、降低ICR小鼠胰岛素抵抗指数的作用。

3. 不同品类安溪铁观音对预防ICR小鼠肝肿瘤发生具有一定的作用。

刘教授同时还指出，有些人认为清香型铁观音伤胃的说法是片面和不科学的，清香型铁观音也具有一定的保健功效。刘教授建议，一般空腹时不建议喝清香型铁观音浓茶，每人每日最好饮用三杯铁观音。

林金科教授作研究报告

发布会上，福建农林大学安溪茶学院林金科教授作了《不同品类安溪铁观音对预防高血脂、预防高血压、预防肝肿瘤的作用研究报告》。他以清香型、浓香型、陈香型安溪铁观音、安溪铁观音茶末、安溪铁观音速溶茶、高咖啡碱安溪铁观音速溶茶、安溪铁观音茶树鲜叶等不同品类铁观音的茶汤为材料，研究出了不同品类安溪铁观音的保健功效。

1，安溪铁观音具有显著的降脂护肝作用。其中，浓香型比清香型降低总胆固醇(TC)、总甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的整体效果好，不同年份的陈香型铁观音中，16年左右的降血脂效果较好。

2，陈香型安溪铁观音具有显著的降尿酸作用。对于海鲜食用量较多的地区和海鲜、啤酒的重度消费者，坚持品饮陈香型铁观音，可有效降低血尿酸水平，预防或缓解痛风。

3，安溪铁观音是通过保护肠道有益菌(嗜酸乳杆菌)、抑制有害肠道菌肠球菌实现调理肠胃作用的。其中，年份长的陈香型铁观音(老铁)具有显著的润肠通便作用。

4，安溪铁观音具有显著的抗炎清火作用。而且，不同类型安溪铁观音都具有一定的抗炎清火效果，其中，浓香型比清香型效果好，存放二十年左右的陈香型铁观音具有明显的抗炎清火作用。

5，安溪铁观音具有显著的延缓衰老作用。而且清香型比浓香型、陈香型铁观音的表现更为优越。

综上所述，安溪铁观音的保健功效，是经得起实验的考验，是实实在在的！健康喝茶，我们一直在努力，铁观音100茶叶网祝大家身康体健！