纯正铁观音多少钱一斤?纯正铁观音怎么买
关于铁观音的价格,可以用“杂乱”两字来形容并不为过,也许不是很恰当,但是铁观音茶叶市场价格确如此,实际上,我国的整个茶行业也是如此。由于茶叶的品质很难制定一个统一的标准,在价格上也没有办法统一规范。不过,近些年来随着网络科技逐步发达,茶叶的价格也逐渐透明化,不会像以前那样。那么纯正铁观音多少钱一斤呢?
纯正铁观音多少钱一斤?
其实,纯正的铁观音价格从几十元起乃至于几万元一斤,其中各个价格段都有。但是,由于采购渠道、从业人员的专业程度、以及经营成本等因素影响。一般较好的纯正安溪红样铁观音都出产在春秋两季。
纯正铁观音的春茶(不管是什么香型)价格段一般在150~3000元之间,但80%在150~300元左右。如果是自己喝的话,那么选购150~300这个价格段就可以,不用追求太高端的。但是,如果送礼的话,由于对包装内质等要求较为严格,建议买300以上的更好一些。
纯正铁观音秋茶(不管是什么香型)价格段一般在200~3000元之间,但80%在200~400元左右。这些价格都是比较亲民的价格,不像90年代那会那么黑不溜秋。秋茶如果送礼的话,1斤400元以上的较好,既保证了内质,外观又大方,有面子。
既然说了,那么夏暑茶也一起说说吧。一般纯正的铁观音夏暑茶的价格稍低,夏茶一般在30元~100元之间。暑茶的品质会高不少,暑茶的价格一般在40~200元之间。
什么叫纯正铁观音?
那么,我们接下来探讨一下,什么叫纯正铁观音?如果从字面上来看也不难理解,所谓纯正铁观音也可以理解为正宗铁观音,而正宗铁观音也就是纯种铁观音茶树采摘制作的铁观音。
1、茶树品种
茶树品种有市场上所谓纯正铁观音与非纯正铁观音之分,纯正铁观音又名红心观音或红样观音,其他
如红英观音、白心尾观音、白样观音和薄叶观音则非纯正铁观音。
纯正铁观音为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波
浪状隆起,具明显骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种的特征。
2、地域
但是,由于目前国内很多地方都种植铁观音,而各个地方的地域、制作技法、气候、土壤等条件,制作的铁观音品质不一,其价格也不一样,如果要论品质,那肯定是铁观音的原产地安溪生产的最好了,尤其是内安溪品质更有,目前市场上大部分高端铁观音也都产自“内安溪”。
然而出现在市场上的,大部分以安溪铁观音的名誉出售,着实让人真假难辨。而安溪本地的铁观音产量实际上只有14%左右,这个量还是比较少的,换句话说,市场上出售的铁观音大部分来自全国各地。因此,这也是消费者需要注意的地方。
3、关于色种
此外,在安溪,除了铁观音之外,还有一些色种茶叶。例如:本山、黄金桂、毛蟹、梅占、大叶乌龙等色种,这些茶叶均不是铁观音茶,这些茶叶虽然不是纯种铁观音。但是由于其具有管理、制作成本较低,产量较高、采摘时间可与铁观音错开等优点。如今的茶农还是有一部分在管理。而市场上有一部分价格稍低的茶叶会是这类茶。
不过,香气较高的色种茶,品质仍然很不错。只是在铁观音这颗大树下,它们的锋芒被掩盖了而已。如安溪有名的黄金桂茶(有人誉为贵如黄金),黄金桂的透天香尤其不错,国内外很多茶友喜欢。
其次,本山茶。作为铁观音的近亲本山茶,其香气很接近铁观音,稍微不足的是茶水稍轻一些。但是,本山茶消青很快,茶干颜色很青绿,好看。香气清纯,好闻。好天气制作的本山茶的成功率远远高于铁观音,实际上,本山茶的均价并不比铁观音差多少。
此外,再说说毛蟹、梅占茶。实际上,论品质,毛蟹与梅占茶差不多。梅占茶更适合制作红茶,如高品质的金骏眉茶叶大部分使用的是梅占茶作为鲜叶来源,因此梅占茶现在很少制作乌龙茶出售。而,毛蟹茶市面上还有。
大叶乌龙茶,产量很高,但是现代人普遍喜欢砂绿色的茶叶,因此大叶乌龙茶的发酵很轻,有的甚至不发酵。由于其叶片较薄,茶梗较小,鲜叶水分消失一部分后,直接炒制颜色很好看,但是没有什么滋味,茶水无苦无涩,香气不足。
但是,铁观音这样制作的话,茶水会很苦涩、茶干的颜色也很难看。铁观音茶叶的制作工艺是最不能偷工减料的。
纯正铁观音怎么买?
1、买正宗的安溪茶
卖茶叶的都说是正宗的,都会说自家卖的是内安溪生产的,反正只要有人买,能忽悠就忽悠,说谎话又不要交税,如果茶叶市场上卖的茶叶全如商家说的是正宗的,那么,所谓的非正宗都拿去煮茶叶蛋了吗?这个谎言堪称业界之最大诺言,欺骗性最好,祸害最深。
而作为消费者而言,只要买到合适的、感觉对自己胃口、价钱合理的就可以。作为消层面来说,我觉得更需要注重的,是如何品鉴安溪铁观音才是重点,其他的都是虚的。品鉴铁观音可参考相关文章:如何鉴别真假铁观音以及该栏目的其他文章,都有详细介绍,这里就不重复了哦!
2、不买包装
除了内质之外,选购时应注意不要过度相信外包装。不久前,有茶友发微信发来一组外观漂亮的礼盒铁观音图片,问我这样包装的铁观音值多少钱?嗯,还真是无语,铁观音茶叶真正注重的是内质,因为茶叶是要拿来喝的,而不应是包装,外包装不能真正代表茶叶品质。
市场上不乏外包装比茶叶还贵。有些商家出于营销需要,茶叶商家不惜血本,煞费苦心不断打造高大上的产品,试图以包装俘获消费者的心,从而一本万利,赚它饱满肠肥。
从审美的角度来说,美观确实让人赏心悦目。如果是送礼的话,精美包装无可或非,不过前提是内质要相匹配,相得益彰才行,否则意义不大。
3、找行家
有的茶友很迷信行家专家一词。每个卖茶叶的都会说自己是行家,是专业人士,有的年纪轻轻的就说自己从事茶行业多久,对于茶叶有多熟悉。其实对于茶叶,悟性高的人至少也需要摸爬滚打十年八载,在短时间内是很难熟悉的。
市面上不失吹嘘自己是行家的,常看到朋友圈一些年纪很小的卖茶叶的小姑凉,而且听说还卖的不错,如果说专业那就算了。如果说,以貌取人那倒说的过去,这也是很多买茶的茶友忽略的一个问题。有些人认为,反正我同样是消费,跟什么人买不都一样吗,但实际上有一天您会发现,你买的茶叶真的贵了。
4、自产自销
有人说,自产自销不大可能,但是,凡是也有例外,这里也是有一些误区。一般来说,做茶叶买卖的,不管你是网络销售还是实体店面,都需要花费大量的时间去经营,因此单纯的某个人要做到自产自销是不现实的。
说句实话,就拿我这边来说吧,也不全是自产自销。第一,自家的茶叶口味比较单一,满足不了不同人群的需求。其次,时间上也有限,我之前管理的茶园已经给亲人们管理,这边的茶叶除了我哥自家生产一部分外,还需要向周边地区的农家买一些,这样口味才会多元化。
再说了,如果是纯茶农的话,需要花费大量的时间管理茶园,哪里来的时间管理网站,实际上管理网站不但需要时间,还需要技术支持,不是单纯的发发文章而已。如果是某网上商城说的自产自销茶叶,其可能性也大打折扣,一般做买卖的很少人制作茶叶,人的精力毕竟有限,不能两头忙。
5、商家吹嘘
每商家都会说自己的茶叶好,实际上是没有人会说自家的茶叶不好的。因此,说归说,做归做。咋们买茶叶也不能只商家的一面之词,在买茶叶的同时,也可以货比三家,看看到底哪一家好,再决定买进。或者可以找一些信誉度较好的商家买,不过,现在的一些商品评论的水分实在是很多,不看也罢。
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