安溪铁观音地理标志重新洗牌确保原产地茶叶“纯正血统”

法国波尔多特殊的气候和土壤条件，使得当地葡萄和葡萄酒成为独有商品，有人愿意出高价购买，这一价格大大高于自然价格，高价葡萄酒的旺盛生命力已延续多个世纪。

地理标志制度是世贸组织成员国保护民族工业、农业产品的重要法规，我国于2001年开始实行这一制度。获得地理标志保护的产品，既能身价倍增，又能抢占国内国际市场，还可以享受通关便利和关税优惠。

在泉州的茶叶品类中，安溪铁观音和永春佛手先后获得地理标志保护。它们因为土壤、气候等地理条件特殊，制作方法传统，口感较其他地方的同类品种更佳，使得打上“安溪铁观音”和“永春佛手”烙印的产品更受欢迎。

据介绍，此前已有一批企业获得“安溪铁观音地理标志”认定，最近，“安溪铁观音地理标志”准用企业将重新认定，重点将从往年的重视企业规模额转向重视质量安全。安溪县有关部门也将推动消费者认标购买，今后，只要看到印有“安溪铁观音地理标志”，就能认定这个产品的原产地在安溪，质量是安全的。

地理标志茶叶烙上地方特色

法国波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”之称，是世界公认的最大的葡萄酒产地。当地独特的地理条件形成了其独特的口感，据介绍，当地夏季的炎热特别是良好的晚秋使得葡萄成熟状况良好。附近大洋的咸空气被欧洲最大的松树林遮挡，使得炎热的气候变得温和。纪龙河巨大的河口湾进入陆地100公里，使得温和气候的效果更为卓著。这也清楚地表现在葡萄酒中：充满阳光的味道，既不繁茂又不沉重。

获得地理标志保护的安溪铁观音和永春佛手也是如此。

国家级非物质文化遗产乌龙茶（铁观音）传统制作技艺传承人魏月德和安溪铁观音制茶工艺大师吴世福介绍说，作为对种植环境、采摘条件、加工技术有着特殊要求的产品，安溪铁观音与法国葡萄酒一样以天时、地利、人和、种优为凭依，即追求“天、地、种、人”四者合一。安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨量充沛，四季常青，云雾缭绕，泉甘土赤，可谓天时地利齐备；三百年的人才积淀、技术改进、品种改良和设备更新，人、种兼具。在长期生产实践中，摸索、总结、创制出一整套独特的铁观音初制加工工艺技术。

而永春佛手本是柑橘属中一种清香诱人的名贵佳果，主产于永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。

铁观音和永春佛手都有一个共同的特点：不宜移到原产地以外的地方种植。

确保原产地茶叶“纯正血统”