当前位置：首页 > 青茶 > 铁观音> 正文
铁观音怎么泡呢？冲泡几次才好
2020-12-05 11:21:51热度:141°C
很多人喜欢喝茶，特别是喜欢喝铁观音，因为铁观音是我国十大名茶之一，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，所以对于这样的好茶，自然是想要知道关于铁观音的冲泡方法，那么铁观音怎么泡呢，冲泡几次为好呢，一起随小编来看看吧~~
铁观音怎么泡呢？ 冲泡几次才好
煮水温杯
冲泡茶叶之前先用开水洗一下茶具，这样子助于析出茶叶的香气。
投茶洗茶
洗茶的时候不要闷泡，要快进快出。
铁观音的采制很特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘稍微成熟的2-3叶，俗称『开面采』，所以冲泡时应是用沸水。说是洗茶，其实也是因为铁观音颗粒紧结，所以先用沸水使它舒展开，唤醒它。
注水冲泡
100℃!100℃!100℃!
网上很多文章说铁观音的最佳泡茶水温是80℃，纯属胡说八道。真正懂铁观音的人是不会用80度的水温来冲泡，因为这样根本泡不出味，泡不出铁观音原本该有的道道来。
再次提醒茶友们，冲泡安溪铁观音的水温要求是100℃，同时还要滚沸。
第1-3泡约浸泡5-10秒，从第4泡开始，每泡延长5秒。浸泡时间过短容易寡淡无味，浸泡时间过长容易苦涩。
不过也没有绝对的浸泡时间，一般根据投茶量、个人口感喜好、茶的采摘季节、老嫩、紧结度等因素而定。但浸泡时间也遵循一个原则——随着冲泡次数增加。
对于茶友来说，要冲泡出一杯满意的茶，最简单的办法就是多试，依照自己的口感来调整浸泡时间。
看似投茶冲水的简单动作，其实门道多着呢。如果你在喝茶的时候遇到什么困惑，欢迎点右下角给小茶留言，一定知无不言。
铁观音的冲泡时间