金观音和铁观音的差异是什么？怎么鉴别？

铁观音是我国十大名茶之一，更是乌龙茶中的代表之作。铁观音介于红茶和绿茶之间，属于半发酵的茶叶。不仅香高味醇，是天然的可口佳饮，而且还具有养身保健的功能。同时，铁观音历史长，产量高，品质好，更是闻名于海内外。

金观音和铁观音对比

铁观音可见是众所周知的茶叶。你可能都没听过竟然还有金观音这款乌龙茶。铁观音这名字的由来相传就这两种：1，观音托梦相传 2，乾隆赐名。那金观音由何而来?

金观音，又名茗科一号，1978-1999年以铁观音为母本，黄金桂为副本，采用杂交育种法育成的无性系新良种。2002年通过了国家级品种审定。金观音外形色泽砂绿乌润，重实，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，韵味显，汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，品质优异稳定。

只能说每个父母都蛮拼的，取名真的很重要，太响亮，茶叶中的富二代。那来看看金的跟铁的比比有什么区别，色香味大比拼。

金观音：颗粒卷曲，重实，色泽砂绿乌润稍黄，闻干茶香气浓厚，品种香突出。

铁观音：颗粒卷曲，结壮，厚重，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头，螺旋体，闻干茶有兰花香。

第二冲 5秒出汤 (第一冲洗茶)左：金观音 右：铁观音

闻盖香：

金观音：香气高扬，香味有点杂

铁观音：带有兰花香，香气悠长

品鉴：

金观音：汤色金黄清澈，香气浓厚，滋味浓郁有苦涩感，稍后回甘.

铁观音：汤色黄亮清澈，有淡淡的兰花香，滋味甘甜爽口，回甘快，观音韵明显.

第四冲 15秒出汤

金观音：滋味浓厚，香气悠长 铁观音：滋味甘甜，香气变淡

第七道 30秒出汤

金观音：汤色黄亮，味道慢慢变淡 铁观音：水味明显，香气弱

金观音虽然很多朋友听说的不多，有机会的朋友可以去试试。