如何区分铁观音的香型

铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,常有“七泡有余香之誉 ”。铁观音人人都爱喝，但浓香和清香却经常分不清楚。那么下面就由茶叶网小编为各位茶友分享一下如何区分铁观音到底是浓香型还是清香型?

通常我们说福建安溪铁观音属于浓香型铁观音，颜色略深、偏墨绿，口感较重，茶性温和，温胃健脾，适合资深茶友饮用。清香型铁观音，又叫“台式”乌龙茶，是90年代从台湾引进的产制技术，适合日常冲泡和鉴赏，冷藏为宜。一般来说要区分铁观音的香型还需从干茶、叶底、汤色、香气和滋味四大方面去区分。

从干茶的外表上看，浓香型铁观音茶形肥壮紧结、颗粒均匀、色泽乌润;而清香型铁观音色泽砂绿、紧结圆润、颗粒均匀。再看香气和滋味，浓香型铁观音蜜香浓郁、品之浓而不涩、醇厚甘滑且回甘收敛性好回味持久;清香型香气清扬天然的兰香沁人心脾，口感顺畅有观音韵显现。若从茶汤上来看，浓香型铁观音茶汤嫩绿有黄、清澈明亮;而清香型铁观音茶汤绿水、蜜绿通透，嫩绿有黄、明亮有光晕。最后，浓香型铁观音叶底茶形肥壮紧结、颗粒均匀、色泽乌润;清香型乌龙茶叶底秀挺鲜活、色泽亮丽。