说说铁观音的产地——福建安溪如何判断铁观音是否正宗

提到铁观音，那真是不少人的心头爱，作为我国十大名茶之一，铁观音几乎成为了乌龙茶的代名词。当然也有少数人容易将略显绿黄色的铁观音误认为是绿茶之一，其实它是经过轻发酵而成的茶品，色泽虽然和绿茶相似，但是口感和工艺却迥然相异。

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提到铁观音，人们很自然就会联想到一个地方，那就是福建安溪。福建安溪生产铁观音吗?这里就是它起源的故乡，我们常将安溪铁观音作为判断铁观音是否正宗的标识之一。今天小编和大家分享的就是关于产地福建安溪。

根据《安溪县志》中的记载，福建安溪产茶的历史追溯到唐末，在明清时候是最兴旺的，这样算来铁观音也有着千年以上的历史。而安溪自古以来就是茶都，曾有“闽南茶都”、“龙凤名区”的美誉。进入九十年代中期，安溪县被农业部授予了“中国乌龙茶名茶之乡”的美誉，而到2001年，农业部将之确定为“第一批全国无公害农产品(茶叶)生产基地县”。

之后安溪县又被农业部、外贸部多次给予肯定，授予了不少头衔。一直到2004年，安溪铁观音被列入了国家原产地保护产品中，足以可见铁观音在安溪的地位。到2010年，安溪铁观音开始正式入驻了世博会，成为了世博会上茶叶的第一品牌。这意味着安溪铁观音并不在是生长在大山里的茶叶，而是走向世界，享誉世界的茶品。

福建省安溪县，原本一个处于深山里寂寂无名的小镇，随着铁观音这块金字招牌而走向了五湖四海，走向了国际市场。我们也不知道是安溪成就了铁观音，还是铁观音成就了安溪。