安溪铁观音是什么茶?安溪铁观音属于乌龙茶
在我们的身边,虽然很多的人都喜欢喝铁观音茶,但是却有很多人误以为铁观音是“绿茶”的一个品种,所以称之为铁观音绿茶,其实它并非绿茶,具体如下!
铁观音属于乌龙茶,乌龙茶属于绿茶于红茶之间,属于半发酵茶类,除了铁观音还有其他的品种。不过,一般高级的铁观音都直接被称作乌龙茶。
铁观音属于乌龙茶中的佼佼者,也是中国的十大名茶之一乌龙茶的代表品种,它不仅仅拥有其他茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美等多重的养生作用。
铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。作为乌龙茶的一种,铁观音泡出来的茶既具有绿茶的清香和花香,也具有红茶的醇厚口感。
铁观音茶的发展历史
铁观音属于乌龙茶类,它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。据文献资料记载,铁观音是清雍正三年至十三年(1725-1735年)福建安溪人发明的一种茶,因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
铁观音最知名的产地也正是福建安溪,后来,在我国,江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区也纷纷引进乌龙茶制作技术,因此,铁观音的产地很多。
铁观音的好处
1、抗衰老
铁观音具有较强的抗氧化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。
2、美容减肥
饮茶对于女性朋友来说等轻松达到美容减肥的效果,茶水能有效排毒解油腻,常喝还能通肠道。
3、提神益思
铁观音可提神益思,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
4、防癌增智
铁观音含硒量很高,能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展,同时对增智还有功效。
5、抑制心血管疾病
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
6、治疗牙齿过敏
铁观音茶叶抗敏效果比较好,喝完的铁观音茶不要随意丢掉,放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下,也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼,能够有效改善牙齿过敏的症状。
综上所得,铁观音属于乌龙茶,是一种半发酵茶,有茶王之称,由此可见,铁观音茶是一种作用非常多的茶叶,所以大家可以适宜的喝铁观音茶的喔!