浓香铁观音保质期，浓香铁观音怎么保存？

　　众所周知，浓香型铁观音是半发酵的乌龙茶饮品，香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，文新茶叶等级茶叶擦脸得到很多人的喜欢，那大家知道浓香铁观音保质期是多久吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！

　　浓香型包含碳培铁观音和使用传统制作工艺制作而成的茶叶，碳培茶就是在新茶的基础上经过长时间的二次培火制作而成的具有火香味的铁观音茶叶。传统浓香型，是指不使用空调，纯自然空气制作，且制作过程采用重晒青、重摇青的工艺，其成品茶口感较重，醇厚馥郁，香气较浓，成功茶品普遍带有花果香味。

　　浓香型铁观音同等条件下，保质期相对更长一些，在常温下建议5个月内喝完。如果冷藏的话，建议18个月喝完它。如果过了这些时间，恐怕会引起变味，也就是香气不及原来那样好了。

　　浓香铁观音的保存方式

　　1、轻发酵铁观音

　　一般情况下，发酵程度较轻的铁观音茶，在常温下大概能保存三个月左右。如果常温放置过长时间，品质和口感可能会降低哦。所以说，倘若你想轻发酵铁观音茶的保存时间更长些，可以密封好放到冰箱低温保存，这样的话至少可以保存半年或1-2年的时间，而且放在冰箱中的口感会比常温的更好。但是要注意，用冰箱保存铁观音，温度在0度到10度之间最好，避免和蔬菜，肉类，鱼类等味道重的食品混合在一起保存，能选择单独的冰柜保存采用是最好的。

　　2、中度发酵铁观音

　　中度发酵的铁观音茶，烘火程度高，茶叶内质不易被氧化，相对轻发酵铁观音茶而言，能保存更长的时间。常温下能保存1-2年的时间，低温冷藏的话，保存时间应该能维持到2-3年。这种类型的铁观音不管是常温保存还是冰箱保存都OK。

　　3、高温发酵铁观音茶

　　经高温烘焙过的铁观音茶，属于老茶，可长期保存。根据陈年铁观音茶的品质和制法，保存时间分5年、10年不等。这样的铁观音放在茶室保存时最好的。

　　浓香铁观音的保存注意事项

　　1、避光

　　由於茶叶中含有叶绿素等物，因此包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。

　　2、防潮

　　铁观音茶叶中的含水量不宜超过5%,长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度更会加快。

　　3、防氧化

　　茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下，氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质。

　　4、密封

　　茶叶的香味极易散失，必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外，茶叶极易吸收外界的异味，使茶叶的香味受到感染。因此，由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。

　　综上所述，浓香型铁观音算得上是一种发酵的程度相对比较高的茶叶，保存的时间可以稍微的长一点，但是前提是保存的方式要正确，要不然也是会变质的！