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铁观音原产地的哪些

2021-01-28 09:39:53热度:101°C

  铁观音,乌龙茶中的极品,为半发酵茶叶,素来就享有“七泡有养生茶叶安徽茶叶批发余香”的美誉,但是,观音的精华,内含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质,因此,适宜饮用功效是很多,那产地在哪里呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧!

  铁观音原产于福建省安溪县西坪镇,属于我国的华南茶区。华南茶区位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(自治区),为中国最适宜茶树生长的地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种,茶资源极为丰富,生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等,所产大叶种红碎茶茶汤浓度较大。

  安溪县以盛产铁观音而闻名遐迩。安溪县,古称清溪,位于福建省东南沿海,厦、漳、泉闽南金三角西北部,隶属泉州市。县域范围东经117°36′-118°17′,北纬24°50′-25°26′,东接南安市,西连华安县,南毗同安区,北邻永春县,西南与长泰县接壤,西北与漳平市交界。全县总面积3057.28平方千米,辖24个乡镇460个村居,人口108万,有汉族、畲族等多个民族,通行普通话与闽南语。

  安溪因为其海波较高,地势以山区丘陵分布,常年青山云雾较多,阳光照射强烈,原生态环境未被破坏,也因此空气质量常年优质,清新流通,水质量也相当良好。具备了制作好茶叶的优良基础条件,为铁观音品质保障与发展奠定了坚实基础。

  其中最具代表的是“内安溪”,内安溪为亚热带季风气候,这里的民谚说:“四季有花常见雨,严冬无雪有雷声”,可谓得天独厚,群山环抱,土质大都是红壤,呈弱酸性,非常适宜于茶的生长,又可谓得地之灵气。

  铁观音茶品质特征

  安溪铁观音条索肥壮,卷曲紧结,汤色金黄明亮,香气馥郁,清香悠长,品之滋味浓郁,醇厚甘鲜,入口留余香,回味甘甜带蜜味,有“七泡有余香”之誉。安溪铁观音“沐日月之精,收山峦之气,得烟霞之华,食之能治百病”。常饮铁观音茶,有益于祛病保健,养生长寿,犹如观音菩萨保佑一般。加之安溪铁观音茶叶冲泡之后,量重如铁,形如观音,故名"铁观音"。

  同时,安溪也是福建省乌龙茶出口的主要基地县。全国名茶黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等茶种都产自于安溪县,铁观音与本山、毛蟹、黄金桂被誉为安溪的“四大花旦”,长期以来深受广大茶叶爱好者的青睐。

  铁观音茶创作年代

  据《清上明制茶法》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。

  20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术,进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。

  安溪铁观音获奖荣誉

  据《安溪县志》记载:安溪产茶始于唐末,兴于明清,盛于当代,至今已有一千多年的历史,自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。长期以来,安溪铁观音一直在中国乃至世界名茶的评选活动中榜上有名,是我国的传统名茶之一。

  1915年巴拿马万国博览会:

  碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。

  1959年中国“十大名茶”评比会:

  南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

  1999年《解放日报》:

  江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。

  2001年美联社和《纽约日报》:

  黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。

  2002年《香港文汇报》:

  西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红茶、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

  喝铁观音茶的功效

  铁观音被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有日遇七十二毒,得茶而解之记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。

  铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到,安溪感德铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起乌龙茶热,安溪铁观音更是被誉为美容茶、减肥茶。

  除了这些好处之外,经常喝安溪感德铁观音还能起到防癌的效果,因为这种茶叶里面有硒元素,而硒元素可以刺激我们的免疫蛋白,提升我们的抗病能力,降低了癌细胞的发生,所以这种茶叶在抗癌方面效果也是非常理想的,而且这种茶叶还能起到提升我们智力的效果。

  总之,铁观音的原产地在福建省闽南泉州地区的安溪县,福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪地处福建中部著名的戴云山南麓,是典型的丘陵地带,主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树生长。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良驰名中外。


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