永春佛手柑是什么茶?

2020-12-13      热度:26°C
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永春佛手柑属于乌龙茶。永春佛手柑产于福建省永春县。酿造时充满香气。永春佛手柑茶非常耐冲泡。

永春佛手柑是乌龙茶的珍贵品种之一,属于乌龙茶。茶棒打结紧密,发胖,卷曲,有光泽,沙绿色和黑色,香浓而锋利,甜而浓稠,耐冲泡,汤色为橙色和黄色。酿造时,它散发着淡淡的芬芳,而且超级悠闲,就像房间里的一些佛手柑,r子和其他好水果一样。

永春佛手柑是什么茶?

永春佛手柑茶产区介绍

永春佛手柑产于福建省永春县,产地为永春石峰岩。永春佛手柑茶,也称为柚子种和悉尼,也被称为“黄金佛手柑”,因为它与佛手柑相似,对于赢得金牌也很有价值。它的主要产地在福建省永春县的苏坑,玉豆和贵阳,海拔600至900米。山高。

福建省永春县位于岱云山南麓。高峰起伏,山区资源丰富。它也是南亚热带和北亚热带之间的过渡地区。这是一个亚热带季风气候带,全年降雨充沛。 ,年降水量1600-2100mm,年平均气温17℃-21℃,昼夜温差大,平均相对湿度77%。山地土壤以红壤为主,PH值为4.5-6.5,有机质丰富,适合种植茶。永春的大多数茶园都是在山区和半山地种植的,以回应“高山造好茶”的茶俗。

永春佛手柑茶的形态特征

佛手柑一年四季都没有开花结果。它是典型的无性繁殖茶种,适应性广,抗逆性强。它有三叶一芽。嫩芽的平均重量为1.5克,是一般合适的乌龙茶品种的1.3-2倍,且产量高。佛手柑茶树是灌木型,芽芽中等,树枝很少,细树枝如藤蔓,蔓延到地面,大叶,椭圆形,大如棕榈树,生长到很大程度,叶子变形,叶肉很厚脉管弯曲,叶片边缘稀疏成锯齿状,切口较不清晰。叶子的颜色是黄绿色的,有光泽,叶子的边缘稍微向后。

根据国内外专家的说法,佛手柑茶是乌龙茶中最陈旧的茶。它的叶子和棕榈一样大,形状像柚子。它最初生长在佛教寺庙中,因此被称为佛手柑。在民间习语“盲目茶佛”中,封面以佛手柑茶开始。佛手有两种类型,红芽佛手和绿芽佛手。佛手柑的红芽姿势更加开放,嫩芽为紫红色。绿芽佛手柑具有稍微直立的姿势,嫩芽为浅绿色。

永春佛手柑茶的生产过程

永春佛手柑茶全年分四个阶段生产。春季茶是从4月中旬到5月中旬;夏季茶是从6月初到6南安市茶叶协会蒙顶山茶叶基地月下旬;夏季茶是从7月初到8月下旬;秋天的茶是九月以后的。每个季节的产量占年产量的比例,春季茶占40%,夏季,夏季和秋季茶各占20%。

采茶原料的标准是,当新芽开四到五片叶子且顶芽形成永久芽时,采摘两片和三片叶子。通常在下午采摘,在晚上付款。

佛手柑茶的生产与普通乌龙茶相容,但其目的是使佛手柑叶片具有表皮薄,毛孔大而分散,茶多酚含量高和多酚氧化酶活性强的特点。在常温常湿条件下,太阳应轻而不重,摇动时间和铺展厚度不应太长或太厚。

当醇厚适中并且香气达到峰值时,将被高温淬灭。经过揉捏,初烤,先包裹和揉合叶子后,根据佛手柑大叶的特点,重新干燥和包裹并揉捏三遍或三遍以上,这比普通乌龙茶更频繁,因此茶棒是卷成干的(虾干)形状。 。

一般而言,优质佛手柑通常是在阳光明媚的3-4天后有轻微的冬风,绿色房间温度约为24℃,相对湿度约为75%。

永春佛手有很多营养。

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