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新手学泡茶怎样鉴别乌龙茶的品质
2020-12-13 16:12:01热度:163°C
对于新手来说，想学泡茶，必须要懂得鉴别茶叶的好坏，以乌龙茶为例，乌龙茶流通的范围极广，是常见的茶类，也是新手学泡茶的入门茶类，那新手学泡茶怎样鉴别乌龙茶的品质呢?
新手学泡茶怎样鉴别乌龙茶的品质呢?乌龙茶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的，兼具红茶和绿茶的品质特色，汤色金黄，香气滋味兼有绿茶的鲜浓、红茶的甘醇，绿叶红镶边的叶底也二连茶叶之路国际文化旅游节茶叶的窝是一大特色。
外形：铁观音的外形是茶条索壮结、重实，略呈圆曲;水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形;乌龙茶的外形是条索结实、肥重、卷曲。
色泽：乌龙茶色泽沙绿、乌润或青绿、油润。
香气：乌龙茶有花香。
汤色：乌龙茶汤色橙黄、或者金黄、清澈明亮。
滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活。
叶底：绿叶红镶边，即乌龙茶的叶脉和叶缘有部分是红色的，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。
新手学泡茶，懂得怎样鉴别乌龙茶的品质后，在冲泡乌龙茶的过程中，对于茶的理解会更深，跑起来也会更有感觉。