购买乌龙茶简单而实用的方法是观察、闻、摸和冲泡。

购买乌龙茶:看、闻、摸、泡

乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶(全发酵)和绿茶(无发酵)之间。它有独特的魅力，但品种单一，质量等级参差不齐。你如何选择劣质乌龙茶？行业助理介绍了选择乌龙茶的复杂而适用的方法:观察、闻、摸和冲泡。

首先要看形状。手里拿着干茶，检查一下茶的颜色是否新鲜。冬茶的颜色应该是绿色的，春茶是绿色的，最好是沙绿色和白霜。如果干茶是暗黄色的，那就差了。同时，注意红色边缘是否可以隐藏。红边表示发酵过度，而那些大颗粒、亮如珍珠、持久的白毫绿叶则是缺乏发酵的新苗。

第二是闻，也就是闻它的味道。手里拿着干茶，粘在茶上，吸三口气，如果喷鼻剂持续，甚至变得更浓，那就是好茶，劣质的是没有喷鼻剂，绿色或混合味道的是劣质的。再次触摸，也就是说，看看茶的感觉。球形的茶叶往往是暗淡的和缺乏的，而好的茶叶在他们手中振动，感觉沉重，而那些味道太轻的无动于衷，那些味道太重的甜。条纹茶叶，例如顶端有刺的茶叶，是深绿色的，太嫩或没有绿色的退化，不会形成死水，这使它们甜得难以饮用。

起初，它是酿造的，也就是说，汤是酿造的。这也是品尝茶最重要的一步。尝试喝茶的茶商通常会拿着茶喝一年，然后把茶壶装满茶。他们真的只需要一个瓷杯、5克茶和150毫升开水就能撑5分钟。然后拿一个小勺子，拿出茶来看看汤的样子。如果是阴天，那就是缺少油炸绿色。如果无动于衷，那就是嫩收和缺乏发酵。如果叶子被烤焦了，卖茶叶的朋友圈活动茶叶泡出后沫沫多裂开了，它们就被炸得太厉害了。好的茶汤色泽明亮浓厚，根据类型和制作方法，有浅黄色、蜂蜜黄色和金黄色。拿起勺子闻闻。小心不要闻到青草的绿色。乌龙茶不够松时，就会形成草绿色。如果你多加点茶，泡一会儿，它就会变甜，汤也会变暗。此外，即使茶汤冷却下来，鼻喷雾剂仍然存在。

业内人士指出，选择乌龙茶的基本标准是少抛叶，多冲，浸泡时间长。这样，茶的优点和缺点将是丰富的，并且可以被充分看到。