当前位置:首页 > 青茶 > 乌龙茶> 正文

揭秘乌龙茶和铁观音的细微区别

2020-12-05 10:43:49热度:297°C

很多人都会疑惑,乌龙茶和铁观音是不是同一种茶叶,在这里茶侃网和大家详细地说说乌龙茶和铁观音的细微区别,一起来了解一下吧。

乌龙茶和铁观音的区别

乌龙茶又名青茶,是一类茶的统称;而铁观音属于乌龙茶类中的一种,是乌龙茶的代表。虽然两者是从属关系,但是还是有所区别的。

1、定义不同

乌龙茶,也叫青茶,是乌龙茶类的总称,包括有武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、安溪铁观音、铁观音、大红袍等等。而铁观音既是茶名,也是茶树品种名,属于乌龙茶类的一种,产于福建泉州市安溪县西坪镇。

2、特征不同

乌龙茶,由于茶树品种、气候季节、以及独特的加工工艺不同,其特征也各不相同。而铁观音独具“观音韵”,香气馥郁持久,有清香、浓香、韵香三类之分。

3、汤色不同

乌龙茶,因为品种不同,汤色也各有所异。而铁观音清香型茶汤金黄绿澄,清透明亮;浓香型汤色深黄或橙黄;韵香型汤色浓黄透亮,香味高,韵味足。

4、口感不同

乌龙茶不同的种类,口感各不相同,如武夷岩茶,滋味浓醇,甘爽生津,浓饮而不涩。而铁观音滋味浓厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回甘,历久犹有余香。

总的来说,铁观音属于乌龙茶中的一类,其所具有的特质,乌龙茶也可以有。而乌龙茶中其它品种茶类的特质铁观音未必含有,这些就是乌龙茶和铁观音之间的细微区别。

相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('29503556 35564658 46583390 33901872 18722645 26454490 44902559 25595084 50842136 21364724 47244602' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>44382) and MATCH(title) AGAINST('29503556 35564658 46583390 33901872 18722645 26454490 44902559 25595084 50842136 21364724 47244602' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6