东方美人茶的产地和特点

　　台湾现有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。

　　产于新竹县北埔乡，名“膨风茶”或“椪风茶”；产于新竹县峨眉乡，名“东方美人茶”；产于苗栗县头屋乡、三湾乡，则沿用旧称“番庄乌龙”；石碇地区则以“石碇美人茶”或“文山椪风茶”做为对外推广的名称；坪林产区自古则称为“红茶”，当然这边指的还是东方美人茶茶叶亩产茶叶农残速测仪。中国大陆主要产区在广东省河源市紫金县。但是因其对环境要求极高，产量非常少。被称为”茶中极品“。

　　茶种方面，桃园、新竹及苗栗产区以“青心大冇”为主要生产茶种，坪林、石碇则以“青心乌龙”为主，辅以少量的“白毛猴”。

　　台湾生产乌龙茶(东方美人茶、椪风茶或福寿茶)之地区甚广，以新竹县之北埔、峨眉、竹东及苗栗县之头份、头屋(老田寮)、三湾、南庄、狮潭等地区产量较多，品质最优异。而在大陆比较适合生产东方美人茶的环境海拔应300-400M之间，日夜温差大，晚上雾多，白天天气好闷。据华南农业大学重点实验室的检测数据，检测表明，茶叶专家现场考察认定比较适合东方美人茶生产是在粤东河源、紫金一带。发现品质比较优异东方美人茶是在广东紫金附城的XX茶场，千亩茶园基地里只有几十亩地可以生产出比较好的东方美人茶称为“极品东方美人茶”。中央电视CCTV都做了专题报道，听说在市面上好难买到该茶场的极品东方美人茶。

　　广东河源紫金县金山茶业科技发展有限公司2009年自产自销的“特级东方美人茶”卖到1800元人民币每500g。

　　二、东方美人茶的特点

　　1、东方美人茶生长环境特点

　　东方美人茶生长奇特，要在背风面、潮湿、日光充足且无空气及农药污染的环境，再接受茶小绿叶蝉的附着吸吮，才能孕育而生；东方美人茶，真正的原产地主要是北埔、娥眉两个乡，主产区分布在新竹县头前溪以南，苗栗县中港溪以北一带山区。这里海岛气候结合特殊山形，云雾变幻莫测，温差也大，春天夜里冷，茶树比较耐寒，所以叶脉组织肥厚，茶质含量多，做出的东方美人茶十分耐泡，通常要泡10次，口味仍很好。

　　2、东方美人茶制作工艺特点

　　东方美人茶制茶过程的特点是：炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序，再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。再经分级、精制焙火、包装。茶叶白毫肥大，叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间，鲜艳可爱，有浓浓的果香或是蜂蜜香，西方饮茶人士誉之为东方美人。

　　3、东方美人茶外观特点

　　东方美人茶的成茶均呈现出绿、白、红、黄、褐色相间的明亮鲜艳之色彩。

　　4、东方美人茶风味特点

　　东方美人茶的茶汤亦呈红橙金黄有琥珀色之明丽润泽，东方美人茶的茶香中带有熟果和蜂蜜香，甘润香醇，天然滑润风味绝佳，堪称茶中另一极品。东方美人茶的味似香槟，属乌龙茶类，故又名“香槟乌龙茶”。

　　5、东方美人茶功效特点

　　东方美人茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老等作用。适合多种年龄层次的群体饮用，特别是对于老年人而言，身体体质的特征常饮东方美人茶能够预防多种高发疾病，改善身体状态。

　　“东方美人茶的产地和特点”就给大家介绍到这里。通过文中内容的介绍，我们对东方美人茶的产地和特点都有了初步的了解，它是产于台湾的乌龙茶，品质特点十分优异，且功效方面也具有乌龙茶特有的功效，综合来说是一款值得品饮的乌龙茶佳品。