乌龙茶冬茶和春茶哪个好
春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
所谓冬茶
一般所谓的冬茶，有两种：一种是秋芽冬采（一般），另一种是冬芽冬采（极品），所以冬茶生长环境相较於秋茶生长环境会更具制成好茶的优势。冬茶采收之候，种茶人还需仔细规划枝条与肥培的管理计划，好为明年春天的好茶作最完善的准备。
乌龙茶冬茶和春茶哪个好
1、乌龙茶哪个季节采摘
闽南茶区，气候温和，雨量充沛，茶树生长周期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件不同而差异。一般采摘期，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后，暑茶在立秋前后，秋茶在秋分前后，冬片在霜降后。各茶季的采摘间隔期为40－50天，在具体掌握上，应做到“开头适当早，中间网刚好，后期不粗老”。
2、关于乌龙茶有这样一句话：春为佳，夏最次，秋适中，冬胜春。所以说，要说品质春茶最好，冬茶比较少但品质不可小觑。
春为佳
春茶之所以最佳，是因为经历一冬的休眠期，使得茶树体内积累了丰富的营养；且舂季的温暖气候与充沛雨量也利于茶树氮代谢的进行，使得氨基酸、茶氨酸、芳香物质等含量较高，而影响乌龙茶香味的酯型儿茶素、花青素等成分则相对较低。所以春季乌龙茶香气清高远扬、滋味浓厚甘爽，品质最佳。
冬胜春
冬茶有时甚至更胜春茶。台湾等地最为名贵的乌龙茶，即是将冬茶上品作为冬片。冬季寒冷，采摘量少，固然是其名贵的一个原因；然而茶树新芽生长缓慢，内含物质积累增加，使其滋味醇厚，香气浓烈，才是冬茶名贵的根源。
3、乌龙茶哪个季节喝好
乌龙茶香气高远，韵悠长，茶汤润滑，鲜爽甘冽，一年四季中，秋季最适合喝乌龙茶。乌龙茶一直有春水秋香一说，乌龙茶把秋香发挥得淋漓尽致，四五次冲泡后茶香渐变、渐行却不渐远，十泡后茶味、茶香仍十足。
综上，乌龙茶的春茶和冬茶都很好，但是冬茶的量特别少，冬茶珍贵的一个原因就是物以稀为贵。