当前位置:首页 > 青茶 > 乌龙茶> 正文

阿里山乌龙茶冲泡方法

2021-01-27 14:45:21热度:248°C

  1、摆具:将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。

  2、赏茶:用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。

  3、温壶:温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。

  4、温杯:将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯,旋转360度后,杯中水倒入涤方或茶盘。

  5、投茶:将茶荷的圆口对淮壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

  6、洗茶:左手执电茶壶,将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。

  7、高冲:执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。

  8、奉茶:闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝。

  9、闻香:先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻杯中的余香。

  10、品茗:闻香之后可以观色品茗。品茗时分叁口进行,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差异,需细细品,才能有所体会。

  11、再次冲泡:第二次冲泡的手法与第一次同,只是时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好,如果冲泡手法得当,可以冲泡几十次,每次的色香味甚至能基本相同。

  12、奉茶:自第二次冲泡起,奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中,然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

  不同的茶叶,不同的器具冲泡出来的味道、口感皆不同,以上介绍的台湾乌龙茶的泡法为功夫泡法、大家可以根据自己的口感、稍为调整泡出适合自己一壶好茶,但是冲泡乌龙茶要以95-100℃的水为宜。

  喝阿里山乌龙茶的注意事项

  1、不宜饭前饭后大量饮茶,正确的做法是:餐后一小时再喝茶,且不宜过浓;

  2、体弱营养不良、贫血患者忌饮茶;

  3、尿结石患者忌饮茶;

茶叶鸡翅太原茶叶店

  4、忌睡前饮茶;

  5、忌饮隔夜茶;

  6、忌饮用变质茶、头道茶。

  阿里山乌龙茶适宜饮用人群

  乌龙茶最适合体形肥胖的人,由于有比较好的降血脂、降胆固醇、助消化功效。此外,乌龙茶还有提神醒脑的作用,适合静夜苦读的学子或熬夜的加班达人。

  不过要注意的是:不管是喝乌龙茶还是喝其它茶都要注意饮茶禁忌,正确合理的饮用,保持良好的饮茶习惯。

相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('16023279 32794129 41294658 46583390 33901872 18721969 19693761 37612329 23292308' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>141233) and MATCH(title) AGAINST('16023279 32794129 41294658 46583390 33901872 18721969 19693761 37612329 23292308' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6