中国历史名茶——太平猴魁

太平猴魁是中国历史名茶，叶色苍绿匀润，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，深爱人们热爱，以下茶侃网一起与你来认识这种名茶。

一、太平猴魁属于什么茶？

太平猴魁属于绿茶类尖茶，汉族传统名茶，现产于黄山市黄山区、新明、龙门三口一带，为尖茶类的极品，盛名悠久，中国历史名茶之一。因其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，有““猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。太平猴魁极茶经过谷雨前后采摘-杀青-毛烘-足烘-复焙五大工序制作而成。

二、太平猴魁的冲泡方法

太平猴魁为绿茶中的一种，与其他相比较，太平猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩，太平猴魁的冲泡起来比较简单。下面简单介绍太平猴魁的冲泡方法：

1、选择一个直形玻璃杯或盖碗、紫砂大壶的冲泡杯具，这样利于冲泡时茶叶充分在水中舒展。

2、取3-5克茶叶放入冲泡杯具中，为起到更好的欣赏效果可将茶叶的根部统一朝下放进。

3、然后冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡不宜加太多，一般三分一就可以了，稍等片刻让茶叶慢慢地舒展开来，浸出茶香。

4、待茶叶舒展得差不多时方可加入第二次开水，等几分钟，待茶汤温度降到适宜便可以进行饮用了。

三、太平猴魁的功效

1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维集中、消除疲劳起以兴奋作用。

2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。

3、强心解痉作用：茶叶中咖啡碱具有强心、解痉的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。

6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质进行钙化反应，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用：茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、美容护肤：太平猴魁茶叶中所含的维生素C，具有防止皮肤老化，清除肌肤废弃物的作用。

四、太平猴魁因等级不同价格大有差别

太平猴魁茶分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。

1、极品：外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。极品太平猴魁便是凤毛麟角，价格相对昂贵，2000元左右/斤不等。

2、特级：外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长，1000元左右/斤不等。

3、一级：外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄绿明亮；香气清高，有兰花香；滋味鲜爽回甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮，大概在800元左右/斤不等。

4、二级：外形扁平，两叶抱一芽，少量单片，尚匀整，毫不显，绿润；汤色黄绿明亮；香气清香带兰花香；滋味醇厚甘甜；叶底尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮，大概500元左右/斤不等。

5、三级：外形两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润；汤色黄绿尚明亮；香气清香纯正；滋味醇厚；叶底尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮，大概200元左右/斤不等。

以上就是为你分享的太平猴魁，相信你对它有了进一步了解了。