寿眉怎么泡更好喝
寿眉茶是白茶的一个品种,性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及促进新陈代谢等功效,是一种很好的保健茶,可以经常泡饮养生保健。那么,寿眉怎么泡更好喝呢?接下来,我们就了解下寿眉茶的冲泡方法。
寿眉茶冲泡方法
1、备具:泡茶少不了茶具,我们先将茶壶,茶杯,茶匙等茶具准备好。冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。
2、洗、温杯:将茶具用开水进行冲洗,同时达到温杯的效果。
3、置、洗茶:用茶匙将少量茶叶放入至茶壶中,冲入开水,马上倒掉,第一次为洗茶。洗茶是为了将茶叶中的杂质去除,冲泡太久会导致茶叶中的营养流失。
4、冲泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。在加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。
5、出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中。
6、分杯品茗:将公道杯中的茶水分入个小品名杯中,然后就可以品饮了。
喝寿眉,自然要选择一款好茶,品质好的茶配上正确的冲泡方法,这样泡出来的茶汤才会更好喝,下面再来看看区分寿眉茶好坏的方法:
1、条形
到了寿眉这个等级,想要找到条形优美的便十分难得了,一般是头春、白露的寿眉品相较为不错,可以看到绿色叶片,茶梗较细。否则一般都可以用粗枝大叶来形容了。但就算是普通等级的寿眉,也需要观察叶片是否过多发红、发黑,这两种情况一般是茶青被焖,工艺有问题会很容易产生的。
寿眉的主要呈现木质香型、甜香型为主,另外较好的会带有蜜韵,较差的滋味寡淡青味很重。尤其是老寿眉的香气与甜润度突出,价格也相对低一些,很是适合日常作为口粮茶。
3、叶底
寿眉的叶底主要就是看是否带有工艺缺陷比如偏暗黑、暗红;茶青处理不及时被焖普遍带有红斑,香气不扬等。
4、品茶
入口,滋味感觉醇厚爽口,而且香气扑鼻,感觉特别的清鲜。
以上内容就介绍到这里,寿眉茶是一款非常不错的茶,药用功效不错,可以常饮养生保健。当然,喝寿眉茶的时候要注意用量,适量的饮用对身体才有好处。