年底了，你的茶要变陈茶了，这些误区你不能不知道

　　年底了，2022即将结束，2023马上要来了。

　　你家今年的新茶，马上要变成去年的陈茶了。

　　新茶变陈茶，还好喝吗，还能喝吗？

　　有些茶越陈滋味越好，有些茶越陈味道越差，你家的茶属于哪种？

　　绿茶

　　绿茶受众广泛，我国百分之六十左右的茶叶人口喝绿茶，即便不喝，家里多少也会准备点绿茶待客。

　　绿茶是追求新鲜的茶类，经不起时间摧折，越放越差。

　　一年以内的绿茶，滋味上佳，第二年就可以叫陈茶了。

　　绿茶陈茶当然还是能喝的，只是茶叶中难免有了陈味，滋味也变得寡淡，味道不如以前。

　　这里不是说过了12月31号，到了元旦茶叶质量立马下降，鲜爽口感一下子丧失掉了，以一年为限只是个惯常说法。随着时间的推移，茶叶风味的变化是个渐近的过程， 不会突然变坏。

　　常喝的绿茶，建议放在冰箱冷藏，密封好防止串味，暂时不喝的绿茶，建议放在冷冻室，能一定程度上延缓陈化。

　　黄茶

　　黄茶，黄汤黄叶，滋味鲜醇，作为绿茶的小兄弟，无论是风味、泡法还是储存方法，都和绿茶类似。

　　相比不发酵的绿茶，黄茶多了一道闷黄工艺，轻微发酵后，陈化速度会慢一些，不过相差不大，也不宜久放，否则陈味难免。