正宗古树普洱茶叶,怎么分辨普洱茶的好坏

普洱茶已经成为最受人们欢迎的日常饮品之一，其具有降血压、养胃、减肥、抗癌、降脂、解酒、清热等功效，不论是自己喝还是赠送亲友，都是不错的选择。

外交部长王毅曾经向世界推崇云南的普洱茶，认为普洱养胃，可以天天喝，晚上喝也不会影响睡眠。

可是最近几年，普洱茶的价格不断水涨船高，市场上数千元甚至上万元的高档茶并不少见，不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。高价的背后又存在着哪些秘密？究竟怎么才能买到好普洱，品出自然健康呢？去零售店，或者柜台买？我劝您还是就想想算了，中国的经销商模式，层层加价，到茶友手中剩的只是高价。普洱茶市场存在哪些内幕？如何才能买到好普洱？今天我就用自己的亲身经历的事情，给大家说说。

冰寨古树品鉴师

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一、来自云南勐库冰岛的“价格屠夫”

我是冰寨古树创始人阿芬，延续了祖辈的视茶如命，也怀有一个弘扬古茶的普洱梦。 云南的勐库冰岛，我的故乡，丰富的茶叶资源福泽后世，无数的云南茶农代代供奉茶神以茶为生，世代相传，我家便是其中之一。

父亲说过茶是用来喝的东西，市场再怎么哄抬物价，它也仅仅是入口的饮品。 本分、用心才能做出好茶，做茶如做人，贵在“品”。从小到大这是父亲对我说的最多的一句话。带着父亲的寄望，大学我选择了制茶专业，毕业后回到老家，发现一些不良商人混进普洱茶界进行淘金，乡亲们辛苦采摘的茶叶，被茶商压价收购，转手在以高额价格卖给茶友。甚至有不良茶农坐地抬价。对懂行的本地人一个价，对外地人又是一个价。

我对此又气又恨，也在为茶友怎么才能买到一手的普洱茶，而伤透脑筋，思索良久，毅然决定不让茶商赚取高额差价，做云南普洱茶的“价格屠夫”。

   这些现象让我更加坚定要做好茶的决心，在做茶路上我结识爱喝和懂茶的朋友，成立了冰寨古树源头收茶团队，我们冰寨古树品牌将承诺用茶人信念和精神，力争做普洱茶界的一股清流，传递高品质低价位正宗古树好茶。

我会在上不断更新、分享普洱茶的知识和动态以及跟茶商的斗智斗勇。

誓做茶友心中性价比最高的普洱茶，以茶会友，以诚相待。

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二、一起走进冰寨古树的茶园

我们的冰寨古树茶园位于临沧茶区勐库镇冰岛村，平均海拔1700米，年降雨量1600毫米,年平均气温15℃，日照时数7.5h，距县城75公里。

冰寨古茶林常年云雾缭绕，至今仍遗有大量野生古茶树，原始古茶林和现代茶园并存，构成了一个茶树自然博物馆。

正是由于家人对古茶园，常年坚持有机茶园种植及管理，彻底杜绝农药、化肥从而达到“纯生态”性，这是“制好茶”的首项主要标准及底线。

冰寨古树团队在此郑重承诺：我们的茶已通过严格的“有机”认证，坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶，秉承古老工艺精心制作，产品气质敦厚、品味甘醇、经久耐泡，又因价格实在，是各界茶友品饮珍藏之上品。

（茶叶检验报告）

泰山归来不看山，普洱喝过不喝茶。茶气猛，回甘强，茶内质特别的丰富。诗云：日饮普洱大三泡，人生如此真美妙。

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三、冰寨古树茶，我们坚持传统工艺手工制茶法

好原料配好工艺，冰寨古树秉承祖传全手工制作普洱茶。才能确保上乘的原料，不受任何伤害，内质得以最大的保留，品质得以最佳表现。从而，造出最高品质的普洱茶。

1、鲜叶采摘

自家采摘严格以一芽两叶为主，因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为古树普洱茶成品的后期陈化打好基础，这样的普洱茶就会“越陈越香”！

2、“萎凋”和“摊晾”

很多人认为“萎凋”和“摊晾”是没有区别的，但对于传统手工制茶来说，这是一种不合理的说法。

“摊晾”保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创造了转化的条件。

“萎凋”做出来的茶叶香气很高，叶底暗红，所以对于香气高的普洱茶来说，萎凋更有利于“提香”。

3、杀青

杀青的好坏，直接关系到普洱茶的品质。冰寨古树坚持采用碳火、铁锅、手工炒制来杀青，手工杀青要求制茶师有丰富的制茶经验，能够很好的掌握火候，翻炒频率也必须均匀有序。

4、揉捻

手工揉捻，即用手使茶菁成条，同时破坏茶鲜叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。

5、日晒干燥

日晒干燥是纯手工普洱茶独特风味形成的关键。晾晒时天气一定要晴朗，温度保持在30℃ 至40℃，不同采摘季节、不同山寨、不同等级甚至同一个茶山不同的茶树，它们的日晒时间都是有所区别的，这些都要根据经验来决定。

6、称重、压饼

普洱茶称取一定的重量，从散茶（毛料）到茶饼（紧压茶）的过程，冰寨古树传统制茶工艺采用纯手工石磨压制，使普洱茶香气、韵味更好，更利于后期转化。

7、晾干

将成型茶叶至于阴凉通风处，待茶叶干燥后即可成型。传统工艺制作的普洱茶一般含水量在13%以下，便于后期陈华及存放。

8、棉纸包装

冰寨古树普洱茶包装采用纯手工制作的优质棉纸，手工包装，手工棉纸透气性强，利于长时间存放。

冰寨古树始终坚持纯手工的传统制茶方法，只有手工制出的茶口感更好，更能保持茶叶原有的香味。

手工炒出的茶，除了香气高，层次也更丰富，更有故事在里面。

四、匠心好茶精品赏析

冰寨古树普洱茶以原生态的古树原料，配以统称精湛的制作工艺，造就了好普洱优质的口感。

五、冰寨古树团队以茶神名义对您的承诺

冰寨古树从有机古树茶园到传统工艺制作，

无一不包含着茶人的辛苦，

如果没有懂它的人，

依然只会认为是普通的饮用品。

茶人，以一片匠心制茶，

喝茶的人，以一片感恩之心去品尝这自然的馈赠，

才能成就一杯好茶，成全一片匠心。

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精选评论

 诚实的海 111

我刚加的，特意看了一下，刘会长在普洱茶圈是很有名气的人啊，果断支持。

刚刚

回复 诚实的海：谢谢，欢迎您的肯定，有空来做客。

 83 张一鸣

经朋友推荐在这里买了几次茶，这家普洱茶比我之前买的别家的好，之前也是托朋友在云南买的，但是可能工艺不一样吧，感觉这家确实更好喝！

3分钟前

回复 张一鸣：感谢您的肯定，欢迎常来坐坐，话说您也是老茶友，选的这款普洱茶属于珍藏级别的，当然别具风味。我们家的茶叶绝对一分钱一分货，普洱茶体现出来的中国文化博大精深，还需要大家多多交流和传播啊。

锲而不舍 71

我已经算是老客户了，在他那买过好几次普洱茶了，拿来送人很有档次感的，东西很不错，哈哈。他们是一个团队收茶很不错，喝过好几个山头的茶很不错，不过他们自家山头的冰岛古树茶很不错。

5分钟前

回复 锲而不舍：有缘相识，有幸相知，我们的茶叶能有识货的人欣赏也是幸运，同样谢谢您！

月亮树下 17

老爸年纪大了血压、血脂都偏高，喝点普洱茶预防一下，老人喝了说挺好的

8分钟前

回复 月亮树下：普洱长期饮用对身体效果更明显！特别是真正的原生态古树普洱茶。

请叫我宝贝 8

为了减肥才买的，还挺可口，应该是古树原料，特别香，出效果了，不错。

9分钟前

回复 请叫我宝贝：古树生普的效果是棒棒的，对健康也好，要坚持喝哦，

 人生何求 63

第二次购买了，古树茶很正宗，跟我去当地买的一样，价格还实惠，这次多买了一些，回去分给老家的人尝尝。

12分钟前

回复 人生何求：谢谢亲的支持，冰寨古树普洱茶是自家茶园做出的茶，一定要让大家喝的放心。