茶及茶具篇一2101大益金针白莲,新的开始,新的选择

作者：calchas

购买理由

    记得我最早接触普洱茶的时候，大约是在05年。在非常偶然的机会，我加了一个群，深圳品茶饮酒。

    那时候的Q群，基本还是以线下活动为主的，但我一个距离活动地点几千公里的人，一直在群里混到Q群解散，也是有着各种原因。正好，两周前最后一片501唛号的7262喝进肚子，我又要重启买买买的道路。借着入手这片金针白莲的机会，作一个系列，正好回忆一下在这个群里发生的各种趣事，缅怀一个老年人的过去。

最后一片，7262（504）

    00-07年，港台JS以操作股市的手法，建仓、炒作、拉高、出货，在07年潮水退去后剩下一地鸡毛。但也正因为有这一波关注，也使得有人认识并关注。在越陈越香、能喝的古董之类的忽悠下，我也是其中被裹挟的一员。但因经济实力有限，经群友推荐，只买了少量的勐库戎氏大雪山、临沧银毫沱，下关甲沱，7542，以及当时的一些农家的古树茶。虽然价格相对上世纪已经有了大幅度涨幅，但对比当时绿茶、岩茶、红茶来说，仍然是便宜到爆。熟茶选了少量下关销法沱、大益7262、老同志的熟散。07年后，因为炒作古树茶，台地茶被贬的一文不值，以及大量新种台地茶年份不足且使用大量农药化肥品质下降，加上大益的工艺改变，然后兴趣改变，基本就再也没有购买过普洱茶了。现在动辄上万一斤的古树生茶，真是完全超出我的想象。物以稀为贵在这里表现的淋漓尽致。

    大益熟茶的工艺，一直都在不断改变，但对于很多人来说不喜欢。个人对冲05、06年的7262，区别是非常的明显，06发酵程度非常轻微，现在喝起来个人感觉生茶的味道为主，虽然几无苦涩，但水路轻薄，没有05年的稠厚米汤感。这次选择的2101批次金针白莲，应该说是7262的升级版，并不适合现喝。所以还另外选择了类似茶菁等级的龙柱1701批次，作为7262喝完后的接力口粮。   

外观展示

    对于多多其实是抗拒大于接受，多多的宣传实在是非常的低级以及恶俗，引起我强烈的不适。但购物体验除了有次买了三无产品外，意外的并没有太拉胯。

    这次170的金针白莲，对比猫狗动辄300+的价格实在是友好太多了。加上大益至少有防伪，且实体店的价格基本就在160-170，百亿补贴我觉得食品至少是不敢作假的，而且618双十一价格都能打到120一片，我最终还是下了单。至于真假自己看罢。2101批次，21年2月生产。

    因为是准备放几年以后再喝，就懒得拆了。

使用感受 

    如果想知道口感，以后如果我还能上zdm，再看有没有分享的机会。  

总结

    至于普洱茶的价格，05年一片7262差不多50元，现在1片7262不过百元，相对于近二十年的物价的涨幅来说，甚至赶不上通胀。金针白莲，170/357g的价格不过就是最低端绿茶的价格。今年因为气候、人工、疫情等等原因，本地的绿茶最低端的成本都在200元一市斤左右。而熟普中更高端的柔侠、护犊情深等，618双十一的时候价格也会有较大的优惠。 个人认为，只需要做到量力而为，只要是大叶种晒青茶，即使是台地茶，当口粮是没有问题的。尤其是大益，大益的熟茶工艺一直在改变，最近的黑马工艺评论两极分化。个人觉得能做到干净卫生，舍弃少量的口感复杂度是可以接受的。在现在这个社会，一家企业只有不断改进技术才能发展进步。大益做了很多尝试，悟空格格起风旺夫，名字虽然废但思路个人觉得很赞，格格的价格从一定程度上肯定了这种正确性。没有年轻人参与的东西只会没落，由衷希望普洱茶能越走越好。