你知不知道，红茶在上海有多“红”

PART.1 独占鳌头的红茶

六大茶类中，红茶，是世界消费量最大的茶叶品类。

在世界范围内，红茶占据着全球茶叶消费总量的70%左右，市场庞大。

纵观历史，红茶本源于中国，但却一直不温不火，自从被荷兰人带到欧洲以后，陡然成为了英国人乃至西方人的至爱。

PART.2、红茶细咂，渐成一种生活习惯

我国茶区辽阔，优质红茶与品牌众多，但多年来多为孤军奋战，品牌影响力较小，品牌发展一直未能更好地融入世界竞争格局，发扬出大国红茶本应具有的优势。

后来，随着红茶贸易的发展，“英式红茶”、“英式下午茶”开始进入中国，与中国本土的优质红茶相互冲击、融合、发展，使得红茶文化在上海这个“海纳百川”的大都市逐渐受到各个阶层的青睐。

时至今日，无论是西装革履的白领精英，还是神态休闲的上海爷叔阿姨，繁忙或闲暇之际，细咂一口汤红香浓的红茶，俨然越发成为一种生活习惯。

PART.3、从市井街头到豫园茶楼的上海味道

湖心亭茶楼，是上海现存历史最悠久的茶楼。

以湖心亭茶楼为代表的上海传统茶文化，在与包罗万象、兼容并蓄的海派文化互相融合中，逐渐形成了独具特色的海派茶文化。

而其中，既富有传统底蕴又展露现代特色的红茶，成为很多上海人难以忘记的味道，从当年盛极一时的《红茶坊》情景剧中，便可略见一斑。

PART.4红茶文化，海派茶文化的翘楚

如今，上海人采取开放、包容进取的态度，由此产生的兼容并蓄的海派茶文化。

云南滇红、祁门红茶、正山小种、英德红茶、斯里兰卡红茶、印度大吉岭红茶等海外名茶，在上海这座国际性大都市的舞台上，同台竞艳。

别具特色的上海的都市文化，让各个领域的上海茶人形成了一种独特的红茶品饮风尚。

他们一面延续着中国传统红茶文化的精髓，一面积极接纳着国外红茶潮流文化的时尚，不唯名气不唯产地而独唯品质。

正山小种

在上海寻求参加专业性茶业博览会、举行品牌推介会等，是优质红茶品牌抓住机遇，勇于展现，突破崛起的绝佳策略。

丨上海人尤爱品饮的部分主流红茶

云南滇红

滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。

优质滇红芽叶肥壮，金毫显露，冲泡后汤色红鲜明亮，香气鲜爽，滋味浓强，叶底红匀鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功，因产品质量优异，创制之初便深受国际市场欢迎。

祁门红茶

祁门红茶，简称祁红，中国历史名茶，为红茶中的精品。

祁红创制于1875年，被列为世界三大高香红茶之首，诸如“群芳最”、“王子茶”、“茶中英豪”等美名，载誉海内外，其传世高香最为世人所称道。

陈椽教授所著《安徽茶经》记载到：“色香味三者俱臻上乘……香气馥郁。”一代伟人邓小平更是赞其：“你们祁红，世界有名”。

正山小种，首创于福建省武夷山市桐木地区，是世界上最早的红茶。

正山小种亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

正山小种品质优异，其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐较油润，有天然花香，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄明亮。

英德红茶

英德红茶，产于广东省的英德市，是英德特产之一。

英德红茶创制于1959年，自问世以来，便以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点著称于世。

斯里兰卡红茶

斯里兰卡红茶与祁门红茶、印度大吉岭红茶并称为世界三大高香红茶。

斯里兰卡红茶是一种统称，又被称为“西冷红茶”、“锡兰红茶”，其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶、努沃勒埃利耶茶等几种。

乌沃茶适合清饮，观之金光环汤面，努沃勒埃利耶茶则因淡雅别具一格，汀布拉茶适合做冰红茶，或加入薄荷等，调制成加味红茶。

印度大吉岭红茶

大吉岭红茶，产于印度孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，是世界三大高香红茶之一。

优质的大吉岭红茶外形条索紧细，白毫显露，其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品带有麝香葡萄味，口感细致柔和，被誉为“茶中香槟”。

大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久闷使茶叶尽舒，才能得其味。

冬季寒凉

暖润申城

12月24-27日第十一届上海国际茶业交易（秋季）博览会

将在上海世贸展览馆隆重举行

除各大茶类、诸家名器外

海内外品牌红茶亦将盛装亮相

以海派茶文化为土壤

提升品牌知名度

促进产业健康发展

扩大优秀品牌影响力名度