茶叶不小心受潮,在太阳下晒晒还能继续喝吗

随着人们对健康的愈发重视，喝茶的人也开始越来越多，家里也是经常存一些茶叶，用来自己品饮或者邀请朋友一起品尝。但是如果存储不当，茶叶不小心受潮了怎么办？拿出来在太阳底下晒晒还能继续喝吗？

茶叶受潮后如果在太阳下晒，是可以去除茶叶中的水分的，但它会产生“阳光味”，使茶叶失去原有的味道，味道会变得不好喝。这也是为什么人们常说：茶叶受潮以后就不要晒干的原因。那么对于受潮却没有发生霉变的茶叶到底该怎么办呢？

受潮但没发生霉变的茶叶怎么办

根据茶农的经验，如果茶叶受潮时间短，茶叶未变质，没有霉变，可以立即采取干燥手段去除多余的水分，如烘干、炒干等，此时的茶叶尚能饮用，但品质会稍微有些影响，如汤色变黄，香气转低。

对于制茶工艺需要炒制的茶叶再说，重新再炒一下，这种方法不仅能退潮，还能维持原来的茶香。在锅上放一层纸莎草，用小火烘烤茶叶，这样对茶叶本身味道的影响较小。

不会炒茶叶的茶友，可以用另外一种方法。用来盛放茶叶的纸可以放在炉子或小锅炉的顶盖上，潮湿的茶叶可以均匀地铺在上面晾干。但是，应注意烟或蒸汽熏蒸，以及避免阳光的直射，否则尽管茶叶是干了，但是已经失去了它本身的味道了。

受潮严重的茶叶，还能挽救吗？

如果茶叶受潮时间长，茶叶已经变质，甚至霉变，这是不可逆转的变化，此茶就不能饮用。

受潮后的茶叶，无论是在香气和滋味，还是品质上，都已骤然下降，自然是无法挽救了 。那么如何存储才能避免受潮呢？不同的茶叶制茶工艺不同，存储条件也不同。

茶叶应该如何储存呢？

绿茶可以冷藏储存，将茶叶密封后放入罐子内，放置冰箱冷藏保存；红茶常温密封储存即可；乌龙茶可以用铁罐、锡罐等双层盖容器常温储存；白茶则需要用纸箱与铝箔袋密封保存；普洱茶用棉签纸与纸箱常温环境保存。

不管是什么茶叶，避光是存储的基本要求，这样至少可以保证茶叶不受潮，不会失去茶叶本身的香气，不吸收异味，不加速氧化。总之存茶要做到防压、防潮、密封、避光、防异味。因此，所有的茶叶，都可以存放在密封性好、不透明并且自身无异味的容器中。

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