当前位置:首页 > 资讯 > 茶资讯> 正文

茶的品鉴为什么难解答(二)

2022-04-18 11:20:35热度:77°C

 点击蓝字

关注一下

茶的品鉴为什么觉得特别难!

很多人表示,中国茶的种类多种多样,茶可以喝到嘴里,却不能准确地去评价一款茶,或者不能和“专家”有一样的判断。

 

图片来自网络

关于茶的品鉴(二)

与其说如何提升自己对茶的感悟,

不如说如何感受自己对茶的感悟。

解答:

人是天地中最灵之物

茶的品鉴要关注“我”的感受,

而不是跟着别人的指挥去感受,

有些感受有就是有,没有就是没有。

相信自己的品鉴,对自己的感受保持好奇心 

对茶要有包容之心,也要有自己的立场。

好喝就是好喝,不好喝就是不好喝,一款茶不管其名气有多大,多响亮,不管这款茶的标准多严苛,干茶匀不匀整,叶底漂不漂亮,用心感受茶的香气和滋味,喝过后开心不开心,喜欢不喜欢,感动不感动……

当你在某些时间和地点喝到一款茶时,你不仅拥有了这款茶的滋味和香气,还在不知不觉中,被这款茶吸收了你的记忆。

每当我闻到柴火的味道,就会想起小时候,在爷爷奶奶身边的回忆。

每当拿起盖碗,还会想起自己因为不会盖碗,讨厌盖碗的那些回忆。

有时看到临沧茶,还会想起在大理洱海边,喝的总是不尽满意的生普们。

 学茶,喝茶 

真正感受到什么就是什么

不要学说二手话,不要拿别人的话,来套入自己的感觉。不要养成首先使用标准术语来表达自己的感受的习惯。要相信自己的味觉,视觉,感觉。

在生活中收集感觉:鲜花的味道,干花的味道,木质的味道,青草的味道,各种水果的味道,谷物的味道,感受米汤的滑,鸡汤的鲜,阴雨天感受湿润的泥土味,晴空万里感受明媚阳光的味道……

不盲从书上怎么说,专家怎么说

当你的感觉和所谓官方,所谓专家是不一致的,权威告诉你再好喝,你还是觉得很难喝,那就跟着自己的感觉走。不喜欢就是不喜欢,不好喝就是不好喝。

丰富的理论知识,不代表会品鉴

茶的品鉴,只要知道茶的名字,产地就可以,如果你对茶的工艺已经有所了解,那就试着感受一下喝到的滋味所体现的工艺。通过不断实践和品鉴,积累自己的经验,而不是通过别人的描述和表达,来丰富自己的经验。

保护好你的味觉

每个人的生活习惯不同,对所有滋味的感知也不同。如果培养自己高超的品鉴能力,就要学会保护自己的味觉,养成好的作息规律,健康的饮食习惯。健康的身体,健康的味觉,才能感知味道,完成品鉴。

 不执着于品鉴,也是一种修行 

你最爱的茶可能是生产在一个很不起眼的地方,

这款茶也许不是核心产地,

不是春天最精选的头采,

不是最鲜嫩的芽头,

没有冠以大师制作。

但,每次喝到这款茶,你是欢喜,感动的……

END塔罗茶文化工作室扫码关注我们茶文化培训

FOR YOU    茶文化培训  茶事茶礼  

把自己的心得和感受,分享给大家,和大家一起成长,一起学习,知其然,更知其所以然。用纯粹的心,去探索茶,去享受生活,去感悟人生。

FOR YOU    茶文化培训  茶事茶礼  

往期回顾:

茶的品鉴为什么难?解答(一)

喜欢喝的茶所展现出的性格特点?准吗?

【二】如何快速掌握茶叶知识,提升茶知识水平(分享和总结)

最寻常的茶,不过是一杯茶汤

【一】如何快速掌握茶叶知识,提升茶知识水平(读书)

◣茶的思考 ◥古代与现代的物质享受和精神体验

茶的研习||深入、独立思考的能力是无可替代的

看山东卖茶水五十年老人所感——百姓世俗茶道

你喜欢喝茶的程度远不如你想要喝茶的程度

元代茶文化的承上启下-茶的放下与回归

温馨提示   

如果您的身边有喜欢茶的朋友,就将本篇分享给他们。以后身边多一个会泡茶的朋友,真的很有趣哟!

相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('18722136 21363823 38232888 28884610 46104218 42183520 35203649 36492966 29662080 2294' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>340413) and MATCH(title) AGAINST('18722136 21363823 38232888 28884610 46104218 42183520 35203649 36492966 29662080 2294' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6