茶叶中含有大量的鞣酸，它能与补药中所含的皂苷、生物碱结合，产生不能被人体吸收的沉淀物，大大地降低补药的补益作用。所以进补时常用的人参、黄芪、首乌、熟地等补药，都含有较多的生物碱和其他活性物质。所以，冬季在服用补药时，忌同时喝茶，更不能以茶代水送服补剂。
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