在厦门如何挑选、购买合适的茶叶（铁观音）过年送给长辈？
若你不怎么会挑茶，我建议找身边懂茶的朋友帮忙，闽南地区会挑茶叶的一抓一大把。在知乎上也问不出个所以然来……好吧避免是广告嫌疑，我隐去原先的话。以下为我个人建议：
1、一般现今送人，我们都不选择品牌茶叶。。要买品牌茶叶，没有400就不要入手。
2、一斤200左右的茶叶一般都是工作茶，不建议购买；
3、购买茶叶送长辈，一般半斤或者一斤就可以了。
挑选茶是个功夫活。
1、春茶为上，秋茶次之。夏茶最次。（木有冬茶。谢谢。）
2、品牌茶叶都是包装好的，看不到茶叶的质感。一般来说碎茶渣越少则茶档次越高；茶叶越大揉捻越浑圆则档次也越高；价格也越高。
我家种植几十年的铁观音，我也喝了二十多年了，品茶这方面我略懂一二。
我来对如何挑选铁观音做一个的理论介绍。
1.当然大部分人不懂茶，好的茶叶经得起浸泡，你把铁观音浸泡两分钟（功夫茶具）。如果苦涩的绝对算不上好茶。
2.好的铁观音颗粒是乌绿色，泡过的茶底均匀绿色。茶水是绿色的（现在大部分是绿色的除非炭香型和陈年铁观音）
3.好茶口感浑厚。（正炒方法做的茶叶的比较耐泡但出水的甘醇度一般不佳，拖补方法做的茶叶相对不是很耐泡但口感的回甘度很好）
4.好的铁观音很少，只有树龄1-3年的茶树才能做出好茶。产量少难得。
目录一、线上与线下的购买方式
福建可是产茶大省，名茶也很多。
红茶如正山小种、金骏眉，乌龙茶、白茶就不用说了，主要产自福建。
知名品牌如武夷星、八马都是福建的。中茶旗下的海堤牌子可是在厦门啊。
所以如果在厦门进行线下购买，直接去武夷星、八马、海堤的店里买好了。
如果不想去线下。那么就选择在线上买大品牌的铁观音好了。
二、线上选购铁观音的注意事项
那么线上选购铁观音有什么注意事项？
1、清香、浓香？
既然要送长辈茶叶，肯定长辈喝茶，所以可以从侧面了解一下对方喜欢喝清香还是浓香，一般喝铁观音的，这两种品类都不会太在乎。
2、预算与包装
自己要有一个预算，准备花多少钱去买。
相对来讲大品牌的八马、华祥苑相对贵一些，修哲便宜一点。
如果为了有面子，那么预算就要高。如果就是为了让长辈喝好茶，那么可以减少华丽的包装，选购二线品牌。
3、铁观音品牌推荐
1、八马——最著名的铁观音品牌
等级：特级类别：浓香型八马系列：5000系列，属于八马铁观音里的高端款规格：两罐共200克
八马茶业特级浓香型铁观音 赛珍珠5000系列京东¥888.00去购买2、传奇会——铁观音里的大品牌
等级：特级类别：清香型规格：四盒共366克
传奇会茶叶 特级清香型铁观音茶叶礼盒京东¥594.00去购买3、修哲——较为精致包装的品牌
等级：特级类别：清香型规格：12小罐共96克
修哲 清香铁观音台湾高山茶礼盒装京东¥499.00去购买如果要送绿茶、白茶、红茶、普洱茶，可以看这篇文章
别林歌：送礼送什么茶比较好？2020年买茶送礼攻略总目录135 赞同 · 1 评论文章
在厦门如果要买茶叶，如果身边没有朋友刚好是安溪人自家或家乡有茶的话建议还是挑选一些大品牌的茶叶。例如华祥苑、八马、天福这类的。这类大品牌的茶叶公司产品价格虽然不低，但其实也是合理的。任何茶类，品质好的都不便宜。
为什么要选择品牌茶？品牌茶大部分有成熟的渠道，在产品的安全性上也更有保证。厦门的铁观音茶企都很成熟，每个品牌的茶叶都有各自的特色。绝对可以满足大众的需求。
但是厦门零零散散的茶叶店遍地开花，也有几个比较大型的茶叶批发市场，例如海峡茶都（位于将军祠附近）、天成茶叶城（位于SM附近）、在机场附近也有一个茶叶城，距离比较远。如果对自己对茶叶的判断有自信的话，也是完全可以在这些茶城中挑选到品质优良，价格又比品牌茶低的好茶的。
其实总结就一句话，自己有点知识储备，然后深入产地，刚产的茶叶没有经过精包装，省去大部分附加值，而且也没有那么多的溢价。性价比会比较高。 福建安溪作为中国最古老的茶区之一，产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，茶叶品种丰富，制作工艺复杂繁琐，茶叶成品更是良莠不齐。所以，刚入门者在选择铁观音的时候往往觉得无从入手，不知如何辨别铁观音的好坏，选得高性价比的满意茶叶。
怎样辨别铁观音质量的好坏呢？一般品饮铁观音可从"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手来辨别茶叶优劣。首先我们需要对铁观音的外形有一定的了解。优质铁观音成品茶叶茶条卷曲，肥壮圆结，沉重如铁，红芽歪尾桃匀整，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。色泽鲜润，显砂绿，红点鲜明，叶表带白霜。
毛蟹：茶条紧结、弯曲呈螺状，头大尾尖，色泽褐黄绿。
本山：熟黄蕉皮色，叶片细瘦整齐、尾部稍大、“竹节”明显。
再者听声：精品铁观音茶叶较一般茶叶肥壮当当”之声响，其中茶圆结，叶身沉重如铁，取少量茶叶放入盖碗之中，有“声清脆为上，声哑者为次。
察色方面需要观察叶底和汤底。正品铁观音茶叶叶面肥厚、叶面软嫩，明亮而有光泽，有绿叶红镶边之美。而毛蟹茶叶张头尾尖，锯齿深、锐且向下勾，叶稍薄。本山茶叶色泽黄绿，呈长圆形、显尖薄，叶面主脉略显浮白。
精品铁观音茶叶汤色金黄，浓艳清澈。茶汤冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮。其叶背外曲，具有绸面光泽者为上，汤色暗红者次之。
精品铁观音茶叶茶汤香味鲜溢，有品种香、地域香（也称风土香）和制造香。用盖碗浸泡后启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，馥郁持久。有研究表明，铁观音茶叶中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉。挑选铁观音之时，先嗅品种香是否突出，再区分香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时都采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡品种香型突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之，为次品。
铁观音多生于高海拔山区。其中以内安溪祥华、感德高山茶叶最为闻名。此二地雨景充沛，四季常青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤。故茶叶多有天然馥郁的兰花香，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。热衷品尝铁观音的人士不妨深入安溪茶叶产地，寻求最合口感的好茶。