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广东农科院茶叶所茶与健康科技论文在TRENDSFOODSCITECH在线刊出
2022-04-12 07:05:52热度:104°C
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9月19日，广东省农业科学院茶叶所茶与健康研究团队在中科院JCR大类分区工程技术1区、食品科技TOP期刊《Trends in Food Science & Technology》（IF=8.519）上在线发表题目为《The effects and mechanisms of epigallocatechin-3-gallate on reversing multidrug resistance in cancer》的学术论文。茶叶所茶与健康团队张文姬博士、孙世利博士/副研究员分别是该论文的第一作者及通讯作者。该文章关注肿瘤化疗后期出现的多药耐药的关键性问题，全面综述近年来儿茶素主要单体EGCG对肿瘤多药耐药的调节作用及其发生机制，为进一步研究茶叶的健康效应提供了科学的参考依据。该论文标志着茶叶所的基础研究上了新台阶。罗格斯大学杨中枢教授在CRIT REV FOOD SCI阐述茶多酚与胃肠道微生物相互作用
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