别只盯着川宁了,英国茶你还有这些牌子可以选

其实茶对于英国人来说，不外乎是日常饮料，中国人泡茶讲究茶壶茶碗各种泡茶工序步骤，喝的茶装在掌心大小的茶碗里小嘬起细细品味，相比起来英国人可以称得上牛饮了。他们爱茶，茶要好喝，要令人愉悦，配着小份的甜点蛋糕可以品出些滋味来，讲究些的就配些优雅美观的茶具。

但究其本质，也就是看看书，晒晒太阳，和朋友小聚时打发个嘴闲。如果在你的脑海中浮现出的画面是高雅地手托精致镶金瓷杯，对着泡出的茶水品闻感叹，对着阳光还是月光赋诗一首，研究下这茶叶的产地、年份、烘制手法、叶子形态（如果能看到的话），入口后头香和余味对比，那你就有点高估腐国人民的情趣了。他们可能还是会更想聊聊八卦，或者哪怕寒暄下这可爱的天气。

所以，大部分我们所熟知的英国茶都是以拼茶（blend）为主。聪明的英国人晓得那些单一品种就可以味觉色泽香气兼备的好茶也是豪饮不起，于是想到借助不同品类的茶来弥补彼此不足。茶和茶之间的混搭演变成一种行业学科，调配出来各种口味的茶，产品线瞬间立方式翻番。专业的拼茶师还可以通过调配比例维持穿越时光的统一口感。如果真正喝英国茶的话，细细区分和品味这些Blend，也是乐趣所在。

那说到了blend，就不得不提声名远扬的英式早餐茶(English breakfast tea), 伯爵茶(Earl Grey)这些众人喜闻乐见的经典。而伯爵茶和英式早餐茶正是由铺天盖地尽人皆知的川宁公司（Twinings）在两个世纪前调配发明的，还被维多利亚女王授予皇家御用茶称号。作为代表着英国红茶历史的第一家红茶店，川宁在红茶世界里有着竖过里程碑的地位，直到现在品类奇多，依然价格公道，购买方便，品质优良。在全世界爱好茶文化的人眼中，川宁茶就是英国饮茶的代表。家里不备点川宁的伯爵茶都不好意思叫朋友来做客。

不过如果你只知道川宁，来做客的朋友可能也是无法跟你好好聊天了，没办法，尤其在这个小船说翻就翻的年代。

今天我们就来说说，除了盯着川宁外，你还可以选择的其他英国茶品牌。

不敢说它是英国最大的茶叶品牌，但起码是最普遍的以专卖店形式见到的茶叶品牌。

创立于1886年的Whittard of Chelsea现在几乎占领了英国每一个大中小城市，主要出售英国最平民的红茶。店里除了有各式礼盒装的漂亮茶叶罐外，也有出售简装茶叶，通常简装loose（散装）茶叶，分100g和125g两种包装，另外也有茶包出售。至于茶叶品种，Whittard of Chelsea除了有三大基础茶Darjeeling（大吉岭红茶）、Assam（阿萨姆茶）、Ceylon（锡兰茶）外，还有经典混合红茶English Breakfast（英式早茶）、Afternoon（下午茶）、Earl Grey（伯爵茶）、Russian Caravan（俄罗斯八宝茶），这些几乎也是所有英国茶叶品牌里都有的品种。

Whittard家最经典的红茶系列包括：早餐茶（English Breakfast）、下午茶（Afternoon Tea）、伯爵茶（Earl Grey Tea）。早餐茶混合了阿萨姆、锡兰和肯尼亚，尤其适合早上冲上一杯，加上牛奶和糖，成就一杯香醇浓郁的奶茶，美美的一天从一顿温暖的早餐开始。还有一款English Rose Tea也是非常值得推荐的，上等的红茶配上玫瑰花瓣，据说当年是为了纪念安娜王妃而调制的，暖暖的午后配上一杯浓浓的散发着玫瑰香味的奶茶，大大的满足。

另外它家还有一款Mulled Wine Instant Tea，暂且不说它好不好喝，因为口味这东西真的是玄妙。它含有肉桂的成分，所以可能有些人喝不惯，但有的人却爱不释手。只要是圣诞集市就一定会出现这个东西，因为它代表了欧洲的圣诞节来了哦。

Fortnum & Mason简称F&M，创建于1707年，是一家食品百货公司，以前是皇室贵族的高级食品杂货店，现在已经成为上流社会的高档百货，也是英国高端、优质百货的代名词。拥有300年历史的Fortnum & Mason，多年来获得多项皇家御用保证。F&M的茶叶也同样成为英式茶的象征，是英国皇室御用品牌。

走进F&M大楼，一股贵族扑面而来，整栋楼都充满着茶叶的清香。他们家除了经典的茶叶外，还有各种高档点心、优美茶具等。不同茶叶产区，不同茶叶分级，不同采摘时节的茶叶，选择很广。F&M最有名的是伯爵茶，这里帮大家推荐几款非常经典的：最经典、最热卖的是他们家的Earl Grey Classic Tea（基本款伯爵茶），茶叶中添加了佛手柑，茶叶非常有层次，茶香中透露出佛手柑的清苦，越品越香；Countess Grey（伯爵夫人），这款也是非常经典的，淡淡的茉莉花香，特别符合中国人的口味；Royal Blend Tea（皇家调制），这款是锡兰与阿萨姆两种茶调制的，据说是为了纪念英国国王爱德华七世（Edward VII），口感顺滑，但是茶味较浓，特别适合调制浓浓的奶茶。

Harrods作为一家百货公司，所属的FoodHall有一个区域是专门是卖茶叶、咖啡饼干和巧克力的，很多人购买这些单品或礼盒赠送别人。在这里有一整墙的茶叶可供选择，挑花眼是常事。据说创办人Harrods先生本人原本就是一个红茶商，对于红茶的品位和红茶的选择自然不再话下。

Harrods的茶叶囊括了全球各地的茶叶产区，根据产区来进行区分。除此之外，调制茶也是他们家的特色，以经典调制茶No.14 English Breakfast tea为例，这款调制茶是以Assam、Ceylon、Darjeeling和Kenya混合而成，口味醇厚。另外Harrods在百货公司150周年时推出了周年纪念款调味茶Blend 49是以印度各产区的红茶调配而成，也是值得推荐的一款调制茶。

另外，它家的茶叶都是装在形形色色的精美包装下，除了配有各种图案的传统铁罐包装，也有纸质礼盒包装的Teabags礼盒，如果是圣诞节期间，还能买到Harrods圣诞特别版茶叶哦~。

相比以上的牌子适合细品或送礼，下面的就很亲民啦，在超市就能买到，适合有长期大量喝茶习惯的同学哦。

位于英格兰北部的约克，是英国茶的故乡，到约克享受下午茶已经成为在英国不可错过的最惬意十件事之一。

其实通常意义上我们常说的Yorkshire Tea很有名，并不是说他们的茶有名，很大程度上是指他们的一种闲适的生活方式和乐观的生活态度，而这些最直观地表现在人们生活中：Afternoon Tea! 所以说成就约克茶的并不是茶叶本身，而是他们的生活方式。生产关系决定生产力，不管怎么说，Yorkshire Tea还是有名了，也成了英国非常有名的茶品牌。

Yorkshire Tea也拥有一百多年历史，跟一般的茶品牌不同，他们家没有伯爵茶、早餐茶等类别，而是直接以自家品牌命名，如Yorkshire Tea、Yorkshire Tea Decaf (指無咖啡因的)、Yorkshire Tea for Hard Water等，每一款都是自家调配各种茶叶比例而成。有兴趣的可以尝试一下。

在英国大众型茶品牌中，Tetley也算是非常有名的。Tetley始建于1837年，当前属于印度著名的塔塔集团，世界上著名的茶叶公司之一。当然，英国的Tetley都源自印度。这款茶的优点是经济实惠，如果对茶的要求不高，选择这款作为日常下午茶或者早茶也是很不错的。

如果对茶口感不太讲究的话，PG就是最好的选择。PG作为全英最便宜的英式红茶，是英国很普及的茶品，销量也是非常好的，因为对很多口感不挑的人来说，同样加糖加牛奶，真的喝不出有什么不同。很多茶店、咖啡店用冲泡的奶茶就是用的PG的茶包。PG的茶包不要泡太久，茶叶很细碎，茶味不是特别弄，建议1-2分钟为好，取出茶包后加糖加牛奶，口味正好。

Typhoo在英国也有一百多年历史，属于大众型茶品，当年在英国茶叶市场上跟PG Tips和Tetley成为英国三大茶叶品牌，对口感不太敏感的也可以选择这个茶品。

看了这么多，你都喝过哪几种？或者还有什么其他精品小众的推荐? 来喔豆APP发布标签#你是我的茶#参与讨论吧 ！

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