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茶艺师与茶叶审评员的区别有哪些？

茶艺师与茶叶审评员的区别有哪些？经常有小伙伴问：乖老师，茶艺师和评茶员有啥区别呢？有8个方面供小伙伴们参考。 从定义上来看~茶艺：即泡茶与饮茶的技艺，是中国茶文化的重要组成部分和表现形式。茶叶审评：则是检验茶叶品质的手段和方法。审评人员运用视觉、嗅觉、味觉、触觉等，对茶叶产品“色、香、味、形“等进行审评，从而鉴定茶叶品质。 从历史上来看~茶艺：立足对茶叶的泡饮，已有1000多年的传承和积淀。茶叶审评：始于近代，不足百年。1953年湖南安化茶厂的茶叶审评堂，据说是最古老的。 从目的上来看~茶艺：追求美，将茶叶冲泡过程和效果技巧化、唯美化，以达到尽量规避、淡化茶叶缺点，力求发扬茶叶优点，努力体现品饮美感的目的。茶叶审评：以鉴定茶叶品质为目的，是格式化、严谨的科学。 从技艺要求来看~茶艺：要求以文化、道德为底蕴、以技巧为基础，用艺术来提升、诠释对茶叶的理解。茶叶审评：则要求具备感官分辨能力，熟悉制茶流程，拥有评茶基本功。 从场地环境来看~茶艺：不拘场地，只需环境优美、空气清新即可。茶叶审评：则必须在采光、空间、设施等要求较高的审评室中进行。 从茶具与设施来看~茶艺：设施需要相应的泡饮器具，以及一定的场景辅助器材。茶叶审评：设施所使用的是专业的审评器具、专用的审评空间。 从泡制方法来看~茶艺：对于投茶量、用水、水温、浸泡时间，有具体要求，以适茶、适人为宜。(随性)茶叶审评：精确规定投茶量，闷泡时间，且规定只能用开水闷泡，通过提高茶汤浓度，放大茶叶的优缺点，来鉴别茶叶品质。(严谨、刻板) 从着装要求来看~茶艺：对于服装没有具体要求，只要简单、典雅、合体，与茶叶和主题相合就行。茶叶审评：工作人员一般只能穿白大褂。更多茶艺、评茶类的小知识，欢迎关注乖老师的上海学习堂~

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