茶叶还在乱放当心好茶变差茶,这6种茶的存茶要领要记着
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茶的种类很多,不同种类,不同区域,它的口感和特性也不一样,茶的储存就变得尤为重要。你买的茶叶还在乱放吗?当心好茶变差茶。
不同种类的茶,储存方法也不一样,有的茶需要尽快喝完,有些茶却成保存很久,并且存放时间越长,茶性更适应人体的需求。我国主要分为6大茶系,所以我们根据不同种类的茶来具体分析存茶的要点。
1、绿茶
绿茶属于不发酵茶,绿茶不要存放太长时间,尽要跨年,要把茶叶放置到阴凉,避光的地方。也可以放到冰箱里冷藏保存。如果家里茶叶较多,最好有专用小冰箱,避免串味。
2、黄茶
黄茶属于轻发酵茶,存放时间不要超过1年,要尽快喝掉,紧压黄茶可以存放得久一些。普通黄茶的存放可参照绿茶,但紧压黄茶比较耐存储,储存几年也可以保留好口感。
3、红茶
红茶属于全发酵茶,新茶香气虽然很好,但火气重,最好放1-2个月再喝,存放一年的红茶滋味和香气是最好的,2年也能喝,但香味会减弱,红茶干茶比较干燥,且茶叶的吸附作用又比较强,所以红茶的储存一定要干燥,避光,独立存储,不要很有味道的东西放在一起。
4、乌龙茶
乌龙茶一般每年都有两季,所以不建议储存茶,买新茶喝比较好。存放的时候注意防潮,避光和密封。
5、白茶
白茶属于轻发酵茶,制作上不炒不揉,所以白茶新茶的茶性比较寒,放置后的白茶,茶性慢慢变温暖,故白茶也有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,存放时要求环境干净,通风,避光。无异味。
6、黑茶
黑茶属于全发酵茶,在常温状态下保存就可以,不要太干燥也不要太湿润。另外要注意通风干燥,避强光。
光有这些保存方法也不行,还需要有好的储存的器具,在储存茶叶时,我们一般用铁罐、锡罐和陶罐,还可以用暖水瓶来储存,但在储存时都要注意低温,避光,隔绝空气。
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