众筹丨正宗正山小种、金骏眉,全世界都想喝的高端红茶
记得把我设为星标哦，不然就看不到我了
元代林锡翁在《咏贡茶》中赞道：
“武夷真是神仙境，已产灵芝又产茶。”
武夷山终年溪水潺潺，云雾缭绕，阳光充足，且气候温和，年降水量充沛。
武夷山不仅有着具有传奇魅力的大红袍，还是世界上最早出现红茶的地方，亦称“红茶鼻祖”，迄今已有400多年历史。
这里不仅是正山小种的发源地，亦是金骏眉的发源地。
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，独特的烟熏味俘获了英国人的口腔。
金骏眉则诞生于2005年，是梁骏德老师首制而得。
金骏眉是在“红茶鼻祖”正山小种基础上创新而来的，全芽头制成，实为高端红茶。一经面世，就风靡大江南北。
市面上常见印着“正山小种”及“金骏眉”字样的红茶，但很少有正宗的。
“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域、用相同一种传统工艺制作、品质相同统称“正山小种”。
而正宗产区的金骏眉每年产量不过2000公斤 ，实为稀贵！
其市价每斤高达上万，一般茶友很难购买到。
平均每制作1斤( 500g)金骏眉，需要约58000颗新鲜芽头！
高端红茶里，唯有金骏眉只采用头春头芽，故而誉为“红茶贵族” !
芽头采摘后，还要经过萎凋、揉捻发酵、干燥等一系列复杂工序，且全程由制茶师手工制作，才成就了金骏眉独特香气和口感。
这次众筹为大家推荐三款代表性武夷红茶，皆由首泡金骏眉制作人梁骏德老师监制。
传统工艺烟熏小种（桂圆香）——正山小种50g
新工艺正山小种（栀子花香）——千芳尽品50g
水中带甜，甜里透香——金骏眉50g
组合装（正山小种、千芳尽品、金骏眉各50g）——武夷红茶150g
此次给大家带来的这三款武夷红茶，不仅香气明显，还好喝耐泡，四季品饮都是一种享受。寒冷的冬季啜上一口，更是温暖心田。
不仅适合日常品饮，亦宜珍藏、赠予亲友。
梁骏德，1948年出生于福建武夷山市，非物质文化遗产正山小种红茶制作技艺传承人，从事茶叶加工审评工作50多年。
梁骏德从小就看父亲做茶，对制茶细节谙熟于胸。
1964年，16岁的梁骏德就跟随父亲进入生产队做茶，对红茶的每一道工序的技术要求和火候很快就拿捏得当。
4年后，当父亲从生产队退了下来时，梁骏德已经能够独当一面，开始主持队里的茶叶生产了。
梁骏德于2008年成立骏德茶厂，深耕于武夷红茶的制作与研发，是金骏眉、金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产品的首创者。荣获“中国茶文化传承贡献奖”，福建省非物质文化遗产正山小种红茶制作技艺传人。
骏德武夷红茶，现在十六铺生活馆众筹
众筹价：99元起
众筹时间：2021年11月16日～12月16日
发货时间：众筹结束后15个工作日内发货，全国包邮
百年历史正山小种 创新品类金骏眉、千芳尽品
正山小种，有着四百年的历史，是世界红茶的鼻祖。
17世纪远渡大不列颠岛，远播大英帝国皇室。
它的制成还有一个小典故。相传福建武夷山桐木村，家家户户做茶为生，某年一支军队的进驻耽误了茶叶的制作时间，军队走后茶叶已经发酵，却意外得到了正山小种。
金骏眉诞生于2005年，是从“红茶鼻祖”正山小种基础上创新而来。
2005年6月17日，北京张、阎两位客人向梁骏德先生提议，不用一芽两三叶而采用芽头制作顶级的正山小种红茶。
北京客人的信任和支持让师傅们没了后顾之忧，一心投入制茶中。
采茶难，而制茶之难尤难，因为芽头嫩，第一次只采摘了1.5斤的芽头来进行制作。
北京客人原意是将用传统工艺制作这款茶，可是当时做茶的最佳时机已经错失，青楼也已没有燃烧着的马尾松木。
如果在青楼中制作这1.5斤鲜叶，则需浪费很多烧柴，而梁骏德历来勤俭，一个想法慢慢在他的脑海里浮现出来。他决定另辟蹊径，用工地里最大瓦数的小太阳对芽头进行萎凋，采用烘烤箱进行烘干。
隔日早上，茶叶终于制作完成。梁骏德满怀希冀地邀北京客人品尝，桐木村冬蜜的香味在闻茶时即已扑面而来，品尝更是惊喜连连，茶不仅保留了鲜爽度，还同时蕴涵着多种香气，更加与众不同。
为了留念，客人以他的名字为新茶起名，取名字中的“骏”字，又因干茶形似眉毛，就叫“骏眉”。
而后又尝试了一芽一叶和一芽两叶的制法，制作成功后，即以金、银、铜来区分它们的等级，单芽的等级高为“金骏眉”，一芽一叶为“银骏眉”，一芽两叶为“铜骏眉”。
骏德武夷红茶，现在十六铺生活馆众筹
众筹价：99元起
众筹时间：2021年11月16日～12月16日
发货时间：众筹结束后15个工作日内发货，全国包邮
桐木优越的自然条件
1979年，桐木村经国务院批准列为第一个国家重点保护区。
桐木村既是世界生物圈保护区，又是世界文化与自然遗产保护地的保护区，是正山小种与金骏眉的发源地。
骏德茶厂所在桐木地区得天独厚的自然条件和地理优势，是“好山好水出好茶”的关键。
桐木关海拔高，气候寒冷，正是因为这样的高山气候，气温低，日照短，霜期长，昼夜温差大，特别适合小种茶叶的生长。
这里的茶山全部采用传统的“武夷耕作法”进行管理，道法自然，虽费工费时，却尽可能地保留了武夷山自然资源的珍惜和原生态，使得生长在这里的茶叶具备独特的优良品质。
正是这种独特的自然环境造就独特的茶叶内质。
但也正是因为这独特的地理环境，给鲜叶的采摘带来了很大的困难。
桐木保护区的山路未经修整，崎岖不平，茶农上下山实为不易。
因此，正山产的原料每年的采摘量本身就极少，无论是正山小种亦或是金骏眉，产量都十分有限。
特别再把芽头制成金骏眉，整个村的金骏眉产量一年也就2000公斤不到，十足珍贵。
根本不可能人人都能喝到正宗的桐木金骏眉，市场上充斥了很多外山茶青制作的金骏眉，所以能买到纯正的金骏眉都是一种缘分，可遇不可求。
特殊的地理环境给采摘已经带来了不小的困难，制作过程中的其他步骤也是一个不小的挑战。
制作传统正山小种，要经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、炭焙等多道工序，这些工序基本都要人工来完成，而且对师傅的手艺、经验要求很高。
在桐木村，流传着这样一段歌谣：“七岁进茶丛，萎凋十年功。发酵二十载，三十见锅红。熏焙学一世，才能做小种。”
骏德武夷红茶，现在十六铺生活馆众筹
众筹价：99元起
众筹时间：2021年11月16日～12月16日
发货时间：众筹结束后15个工作日内发货，全国包邮
三款风味 三种体验
1
正山小种 50g
这款是传统的正山小种风味，采用了烟熏切碎传统工艺。
使用传统的方法，在独特的“青楼”里，松木烟熏，经过一晚上的茶叶与松烟的碰撞，使松脂慢慢渗透到茶叶内。
浓郁的松烟香气与醇厚的桂圆汤味，正是它的代名词，独特的滋味让其喜欢的人会爱的骨髓里，念念不忘。
但如今，用传统松木烟熏工艺制成的正山小种越来越少，价格也一年比一年贵。
因为烟熏工艺复杂，制作起来十分辛苦，对制茶师傅的手艺要求颇高。
除了这些，最大的问题就是制作传统正山小种所用到的烟熏材料——老松木，越来越稀缺。
要想获得正山小种纯正 的松烟香和桂圆甜香，必须要吃足三道烟，这三道烟由老松木提供，且必须是当地有些年头的马尾松。
第一道，鲜叶在萎凋时候“吃烟”，松木烟通过茶梗的养分传输功能吸附到叶片里，渗透到骨子；
第二道，烘干时候“吃烟”，让松木香充满渗透；
第三道，复焙时候再“吃”一道烟，将香气彻底封存在茶叶里。
为保护自然环境，以及由于现在桐木保护区有严格规定禁止砍伐马尾松，所以只能进入大山深处，在山野之间寻找零星散落的油松残木，才能还原出正山小种最纯正本真的滋味。
现遇到纯正的正山小种实属不易，喜欢的朋友们抓紧此次机会！
传统工艺制成的正山小种干茶，条索紧细，乌黑润泽。
凑近细嗅，有浓郁的烘烤过的烟熏松木香，烟熏风味明显。
茶汤红浓，有纯正的茶香又有浓纯持久松烟香。滋味柔滑绵甜 喉韵悠长。
外形匀整，条索细秀，色泽乌润，芽叶软亮，古铜色。
单独泡袋装，一泡5g，一罐有10泡。
正山小种分为特级、一级与二级，此次众筹给大家带来的是特级正山小种。
骏德武夷红茶，现在十六铺生活馆众筹
众筹价：99元起
众筹时间：2021年11月16日～12月16日
发货时间：众筹结束后15个工作日内发货，全国包邮
2
千芳尽品 50g
一款产自桐木村密林幽谷中的创新工艺红茶，采用新型的无烟工艺，没有采用松烟熏制，数泡之后，标志性的山野韵味在口中萦绕。
选用果林的一块山场单独试制了这款茶，独特而有层次的香气令人流连忘返，特取名为“千芳尽品”。
这款茶是由制茶人梁添梦精雕细琢而成，梁骏德先生监制的。
它最突出的风味是花果蜜香，口感十分甜美、明媚。新工艺的正山小种，虽然不用松木烟熏，但要想把它做好，也不是一件易事。
条索紧结俊秀乌褐带宝光、茶干略带水蜜桃香，花香显扬。
第一泡汤色如琥珀金黄，纯净通透。轻嗅一口，花果香馥郁清爽，沉稳悠长，略带青草气息，层次感丰富。
入口，滋味醇厚丝滑，饱满甜润，山野气息迎面扑来。汤感如丝般细腻妥帖，饱满甜润。完美地呈现红茶中的“茶韵”和“茶气”。
数泡之后，为之惊艳。温杯有蜜桃香韵，汤感绵柔甜蜜，十泡之余，亦有滋味。
除了丰富的“茶韵”相比，她的茶气也让人舒服。她传承了武夷红茶的韵味，做到了高端红茶的花果香甜，自然气息，为百花之芳。
令人不禁感叹，阅尽千山万水，不如一品千芳。
盒内含茶50g，散装。
骏德武夷红茶，现在十六铺生活馆众筹
众筹价：99元起
众筹时间：2021年11月16日～12月16日
发货时间：众筹结束后15个工作日内发货，全国包邮
3
金骏眉 50g
58000颗新鲜芽头方可制成一斤金骏眉，差不多4.2斤茶青制成一斤金骏眉，一个熟练的女工一天只能采1万个左右的芽头，采摘标准和难度高。
金秀芽尖，条索细嫩，金毫披身，锋苗显露，具清、和、醇、厚、香的特点。
金骏眉香气浓郁，冲泡后刚开始是蜜香味，而后慢慢转成花香。
茶汤金黄带金边，水中带甜，甜里透香，清爽醇正。
入喉时稠度好，回甘快，沥汤后杯底亦留香气。
形如松针、从来佳茗似佳人，叶底鲜活古铜色，色泽亮丽，手捏有弹性。
单独泡袋装，一泡4.2g，一罐有12泡。
骏德武夷红茶，现在十六铺生活馆众筹
众筹价：99元起
众筹时间：2021年11月16日～12月16日
发货时间：众筹结束后15个工作日内发货，全国包邮
4
武夷红茶 150g
还推出了三款组合装，每款各50g，一次品尝三种滋味，送礼也有排面。
礼盒内含10泡正山小种、10泡千芳尽品，12泡金骏眉。送礼自饮皆可。
茶器可选用白瓷壶、紫砂壶、盖碗等，茶水比例约为1:30的，投茶注水，以茶汤分离的方式泡饮最佳。
投茶量约4~5g左右，100℃的沸水冲泡（金骏眉适宜以90℃冲泡）。
前三泡快冲快出，第四泡后每泡根据口感可逐渐增加5~10秒的坐杯出汤。
骏德武夷红茶，现在十六铺生活馆众筹
众筹价：99元起
众筹时间：2021年11月16日～12月16日
发货时间：众筹结束后15个工作日内发货，全国包邮
众筹档位说明
1
正山小种 50g
支持99元，可获得骏德正山小种50g，价值158元。
2
千芳尽品 50g
支持269元，可获得骏德千芳尽品50g，价值399元。
3
金骏眉 50g
支持765元，可获得骏德金骏眉50g，价值988元。
4
武夷红茶 150g
支持1133元，可获得武夷红茶150g，价值1545元。
礼盒内含10泡正山小种、10泡千芳尽品，12泡金骏眉。
骏德武夷红茶，现在十六铺生活馆众筹
众筹价：99元起
众筹时间：2021年11月16日～12月16日
发货时间：众筹结束后15个工作日内发货，全国包邮
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