三十四茶记品牌创始人的寻茶之路（下） ——“什么样的茶是好茶？适合自己的茶。”

上一篇我们了解到李本意创建三十四茶记品牌的初衷，这一篇我们将更深入地了解品牌创建的过程，以及李本意对茶的解读与新定义。

笔者：从决定创立三十四茶记品牌开始，有做一些必要的准备吗？

李本意：寻茶。我们想卖好茶，并且是地方好茶。好茶不会自己送上门来，得去寻找与甄别。一款茶到底好不好，价格说了不算，我们想的是从茶叶生长的地域环境、采茶的时序、制茶的工艺、茶叶成品等方面具体考察一款茶的品质。因为身居重庆，所以决定从重庆开始寻茶。

经一位茶学硕士的介绍，我们找到一个专业茶文化研究团队，成立寻茶小组，开启了重庆的寻茶之旅。

寻茶小组历经5个多月，160多个日夜，走访了重庆境内的各大茶区，永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉；南川区金佛山一带、神龙峡一带、东到古花乡的时家村，南到合溪镇的草坝村，西到德隆乡茶树村，北到三泉镇的马嘴村；巴南区二圣镇白象山；开州区敦好镇龙珠村等。

寻茶的过程比较艰辛，很多茶区只能步行前往，但这个过程加深了我们对重庆茶及茶文化的了解。同时，在与茶农、茶厂老板的深入交流中，了解到当今茶叶市场链条中各个环节的情况以及存在的弊端。比如，因为没有良好的销售渠道，高品质的茶卖不出去，茶农与茶厂效益不高；

茶叶采摘需要细致、耐心、技巧，制茶更是需要匠心，每一个环节都必须做到极致，才能生产出一款好茶。我们去体验了采茶的辛苦，也去参观了精细的制茶过程。

我这个人互联网思维比较强，多方面了解情况后，心中已经有了一套资源整合的方法，可以将茶农、茶厂、销售等各个渠道进行资源优化，不仅可以达到多方效益的平衡，还能为顾客提供最优质的茶叶。

笔者：我了解到三十四茶记的茶，虽然价格不高，品质却很好，这确实打破了我对好茶的看法。在您看来，什么样的茶才算好茶呢？

李本意：中国产茶，名茶很多，其中十大名茶碧螺春、西湖龙井、祁门红茶、铁观音等品质稍好，价格便不菲。有的做茶人，甚至把茶做成了藏品，一款茶，动辄上万。现在市面上很多“大师古法制作”的茶，价格也很高，让人望而却步。

很多人判断茶的好坏，参考名气与价格，其实名气与价格都可炒作。我不否认名茶，也不学大师标签。茶自古以来，存在的本质意义还是生活中的饮品，所以绿色、健康、天然是一款好茶的必备条件。

还有一点很重要，喝茶本身其实是一件很个人化的事情，人的味觉审美不同，有人喜欢红茶、有人喜欢绿茶。比如我拿几千一盒的龙井给父亲，他喝了一次，觉得还是三十一斤的苦丁茶好喝。从这个层面看，适合自己的茶、自己喜欢喝的茶就是好茶。

我们做三十四茶记，挖掘不同区域的好茶，就是希望喜欢喝茶的人，能在这里找到适合自己的茶。

笔者：我看了三十四茶记的产品，每款茶的包装都很有特色，为什么想到这样设计呢？

李本意：聊到包装，这也与创立三十四茶记品牌的理念有关。我们将茶与区域性标记联结，比如现在的产品——渝记，在包装上融入重庆标志性景点元素，相当于给茶打上特定的区域标记。同时这些景点在包装上的呈现另显城市独特风情，这样一来，一款茶，既可以喝，也可以赏。

如果是外地游客来到重庆，他们带走这款茶，带走的不仅是这个地方的独特风味，还有这座城市的风情。种种细节上的处理，是我们希望大家能看到和体验到茶之外更多的东西。

笔者：为何想到用互联网思维做三十四茶记品牌？

李本意：我本身是互联网出生，知晓大数据的独特优势。现在是一个大数据时代，许多传统的做茶方式已经显得不适宜。相比许多其他茶品牌，互联网思维、大数据分析都是我们做茶的优势。我们可以依托大数据，精准把握顾客的心理需求与体验感受，从而提供更好的服务。

在我的预想中，三十四茶记的将来会依托大数据，用互联网创设一些茶及茶文化的另类体验，由此建立一个互联网+茶及茶文化的新型生态圈。这是目前为止没有人尝试过的，我自己也非常期待。我也很坚定自己现在所走的路，就像找到了适合自己喝的茶。

（完）

三十四茶记

读懂中国茶，遇见一杯好茶

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