奶茶加入涨价大军!香飘飘、茶颜悦色已官宣,AD钙奶也凑热闹…

 继白酒、调料、榨菜后，终于轮到奶茶涨价了。昨晚，香飘飘宣布对部分产品价格作出调整；今日，网红新式茶饮茶颜悦色也宣布涨价。

“2016年的时候我们普遍调整过一次价格，那时候的茶颜两岁半。算算，如今的茶颜已经走过八年了。这次涨价主要集中在奶茶产品上，大部分普调1元。其中栀晓涨价2元，而悠哉悠哉、浮生半日、筝筝纸鸢本次暂不涨价……”

今日午间，茶颜悦色通过其官方发布了一则题为“上次涨1元，还是5年半前”的推文，指出市场上原材料和其他成本逐年走高，之前积累的那些红利也扛不住一系列的叠加成本。

颇为巧合的是，今日下午，娃哈哈也被传旗下AD钙奶自2022年1月1日起正式涨价。对此，娃哈哈方面在接受《国际金融报》记者采访时表示，其对经销商的出厂价未有调整，部分市场经销商尤其是一二线城市经销商，因运营成本差异，会根据其仓储费用、人工成本等大环境因素影响阶段性调整渠道价格政策，此类调整是常规的渠道运营行为。

茶颜悦色宣布涨价

“茶颜悦色宣布涨价”的词条在今日下午上了热搜。有消费者在相关留言区略带调侃得表示：应该多涨点，反正我也不喝。

根据茶颜悦色的说法，此前5年多没有涨价的原因并不是因为情怀，而是有两个优势顶着：一是品牌红利，二是依靠规模扩大带来的采购红利。“品牌本身红利所带来的顾客朋友们自发支持，让我们节省下很多营销成本，让我们能跑量卖个薄利多销。”

茶颜悦色方面进一步表示，其规模做大后，大量集中采购带来的成本优势，被其放在了采用更好的茶叶等一些原物料上。但随着市场上原材料和其他成本逐年走高，自己积累的红利也扛不住了。

在这则推文中，茶颜悦色又打出了感情牌，称“其实做生意的，也不能遇到困难就涨价，能侧面挤出一点牙膏肯定尽量不硬涨，特别是对于我们这种薄利多销跑量的品牌，这涨价都是实在顶不住的最后一步了。”但现在，其“确实也实在是抠不开了”。

据悉，茶颜悦色新价格的启用时间是2022年1月7日。“‘涨’与‘跌’其实都是常见的市场动作，希望大家能平常心看我们，商业组织在商言商，如果未来全球大环境通胀压力持续加码，也不排除我们会继续跟着波浪继续翻滚。但大家也别太担心，我们薄利多销的路子不会变，所以尽量能抗就不涨。”临近结尾处，茶颜悦色方面作出了这样的表态。

对于茶颜悦色的涨价，中国食品产业分析师朱丹蓬给出了自己的观点。他指出，茶颜悦色当前面临的压力比较大，且其价格相对自身的品牌调性是有调价空间的。“茶颜悦色目前整体的定价是属于中档，而它的品牌调性、受关注度、品质服务体系和客户粘性其实是很强的，它具备涨价的实力或者话语权。”

事实上，茶颜悦色经营层面的压力确实不小。2021年12月17日，其曾因员工薪资的问题多次登上热搜榜。彼时，有茶颜悦色员工在微博、小红书等平台爆料称，公司员工人均工时11小时，时薪6-9元钱，月薪到手不满3000。

此后，茶颜悦色通过官方微博发布了说明。根据说明，事发是由于11月份茶颜临时关闭了几十家门店，导致部分伙伴的无法满足正常工时和极少数伙伴出现0工时的情况。所以在11月的特殊期间对于薪资算法进行了一轮临时调整。据称，针对一些不成熟的行为，其创始人吕良（小葱老师）也进行了深刻反省，并在内部发布了致歉信。

去年11月，话题“茶颜悦色回应第三次集中临时闭店”一度冲上了热搜。根据该企业官方微博发布的信息，彼时茶颜悦色进行了第三次集中临时闭店，第一次是年初的就地过年，第二次是七月底疫情反复。“活得不那么好是肯定的，但团队的心态还算正向。这两年跟疫情交锋以来，茶颜伙伴们在数次的调整中，做好了打持久战的准备。”在相关的微博动态中，该公司这样表示。

对此，零售行业资深专家王国平在接受《国际金融报》记者采访时表示，茶颜悦色一直走的是“流量型生意”，一旦流量下滑，故事就讲不通了，“不仅仅是茶颜悦色，还有不少茶饮品牌也受疫情影响，门店经营较为冷清。”

涨价大军还在扩员

在茶颜悦色之前，香飘飘也在1月4日晚间宣布了价格调整事项。

据称，鉴于各主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务，促进市场及行业可持续发展，经公司研究决定，香飘飘对公司固体冲泡奶茶（含经典系列、好料系列）产品价格进行调整，主要产品提价幅度为2%-8%不等，新价格自2022年2月1日起按各产品调价通知执行。

马云飞摄

“本次部分产品调价可能对公司产品市场占有率有一定的影响，加上成本上涨因素，本次产品调价不一定使公司利润实现增长，调价对公司未来业绩的影响具有不确定性，敬请广大投资者注意投资风险。”在公告中，其一并这样指出。

今日，有消息称，因原材料上涨，娃哈哈AD钙奶自2022年1月1日起正式涨价，涨价后，娃哈哈AD钙奶220ml装批发价为每箱39元，终端价为每箱42元；450ml装批发价为每箱49元，终端价为每箱52元；此轮涨价的涨幅为每箱6元。

马云飞摄

此后，娃哈哈方面回应称，系经销商根据自身情况作出的调整。

就此后旗下其他产品会否考虑涨价一事，记者进一步采访了娃哈哈方面，但其并未回应。

从去年开始，食品饮料行业接二连三有企业宣布涨价。以最近为例，2021年12月1日，郑州千味央厨食品股份有限公司发布公告称，鉴于各原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，为更好地向客户、消费者提供优质产品和服务，促进市场及行业可持续发展，公司决定对部分速冻米面制品的产品促销政策进行缩减或经销价进行上调，调价幅度为2%-10%不等，新价格自2021年12月25日起按各产品调价通知执行。

也是在去年12月，旺旺方面在回应媒体就研报提及产品提价一事时表示，其确认有提价计划，且原因是2021年以来各类原材料涨价带来的成本压力。

“疫情让全世界的供应链都处于不正常的运营当中，大宗商品价格的不断攀升给企业造成了压力，在这个消费端不断倒逼产业端的节点，保证品质成为关键，因此，龙头企业和品牌企业在品质与成本之间的取舍中一定会保品。”朱丹蓬表示。他称，食品饮料领域的整个涨价潮还未到尽头，或还会延续一年左右的时间。

朱丹蓬进一步表示，成本的增加让有调价底气和实力的企业有更好的发展趋势，所以涨价潮应该会带来一个大分化的过程，未来“强者恒强，弱者恒弱”的马太效应会表现得更加淋漓尽致。

记者 王敏杰

编辑 马杰克