茶包(袋泡茶)的历史?茶包生产工艺与标准?各种材质的茶袋有什么区别?茶包中的茶叶就是低档茶和边角料吗?有哪些好喝的茶包推荐?下午茶有什么好的茶包推荐?可以提神的茶包有哪些?适合做奶茶的茶包有哪些?
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喝了10多年茶,我一直都比较喜欢喝红茶和白茶。由于袋泡茶冲泡简单、清理方便,无疑也成了我这个懒癌患者在上班时的首选。最近花了一周的时间,做了些功课,整理了一些袋泡茶(茶包)的相关知识,不敢私藏,分享出来,希望对大家在选择袋泡茶的时候能起到些许的帮助。
袋泡茶的历史
谈起袋泡茶(茶包),很多朋友还是会产生一些抵触情绪,认为袋泡茶做工粗糙,失去了品茶了乐趣,不利于中国茶文化的传承。
袋泡茶整体发展历史远远没有中国的茶文化时间长,但在近百年的时间里,发展势头迅猛,目前总体销售量已经占据全球茶叶销售量的50%左右,是世界上最主流的一种饮茶方式。
袋泡茶发源于美国。1904年6月,纽约的茶叶商人托马斯·沙利文为了降低营销成本,把少量的茶叶分装到一个个小丝袋中(以前都是整罐),邮寄给潜在的客户试饮。这些客户收到后,由于从来没有见过这样的小丝袋,不知道从哪里下手,有人就直接把袋子丢进了一杯杯子中泡饮。谁知尽然出现了意想不到的结果,客户们认为茶叶装在这一个个小丝袋里面,是更高端、潮流的产品,使用起来也更加方便,于是纷纷下单,袋泡茶在美国流行开来。
90年代初期,袋泡茶进入到国内市场,主要在南方少数的高端酒店才有袋泡茶免费供客户品饮,由于其价格昂贵,平时接触到的人很少,导致后来在很长一段时间,国内都只能看到唯一的袋泡茶品牌,那就是立顿。
袋泡茶的特点
相比传统茶的品饮方式,袋泡茶有“定量、卫生、方便、快速”的特点。我国是茶叶的生产大国,随着茶饮纯天然、绿色、健康概念的深入人心,年轻人也开始喜欢喝茶、养生,国内袋泡茶市场出现了大量机会,很多企业开始进入袋泡茶领域,通过主打年轻、时尚、现代感的品牌概念,让越来越多的年轻人了解和喜欢上了袋泡茶。
袋泡茶的工艺
我们把袋泡茶拆开来看,袋泡茶的工艺主要分为袋子用料和茶叶质量两部分。
早在2010年1月1日,国家就针对袋泡茶的原料和包装袋的材料制定了相关标准,该标准对袋泡茶滤袋材料和辅助材料也作出了明确的要求,要求滤纸和滤布必须清洁、无毒、无异味,不能影响茶叶品质,应符合食品相关材料(食品级)的国家标准。辅助材料中,提线必须使用不含荧光物质的原白棉线,严禁漂白。若使用钉子封口的,钉子应符合食品接触材料卫生标准的要求。
我们经常喝的袋泡茶的茶袋一般是用什么做的呢?对人体有没有危害呢?
1、丝绸和薄棉纱
丝绸和薄棉纱常见于比较早期的茶袋制作工艺中,丝绸属于蛋白质纤维,主要成分为氨基酸,而薄棉纱属于植物纤维,主要成份为大分子多糖类物质,这两种材质都是纯天然,无毒无害的。使用丝绸和薄棉纱制作的茶袋密封性和稳定性都很差,所以现在已经很少用到了。
2、尼龙滤布
尼龙又称锦纶,属于脂肪族聚酰胺类化纤。尼龙的耐磨、抗拉、弹性都很好,尼龙滤布的使用温度可达100℃。食品级的尼龙滤布,无色、无味、耐高温,符合国家食品包装卫生标准。隔着透明的高质感耐热尼龙网布,消费者可以直观的看到茶袋里面茶叶原料,给人以非常直观的感受。尼龙有很好的定型效果,现在一般会制作成三角包和立体包。
3、PET无纺布
PET无纺布是采用聚酯纤维为原料,在高温下也不会产生有害物质,属于可降解材料,对人体和环境无害。PET无纺布制作的茶袋具有透明度高,定型性好的特点。
4、PLA聚乳酸纤维
PLA聚乳酸可降解纤维是以植物淀粉经过发酵转化成乳酸后再聚合、纺丝制作而成的合成纤维。这种纤维成分天然环保、可降解,可耐130度高温。制作成茶包后,用100度的沸水冲泡也不会有任何问题。现在常见的聚乳酸纤维主要是玉米纤维。
整体上来说,目前正规品牌所生产的茶包都会使用食品级的茶袋,不会使用劣质的材料,使用起来是安全的。
袋泡茶中的茶叶就是低档茶和边角料吗?
以前国内的茶企为了利润,习惯会把一些低档的茶叶和茶叶的边角料碾成碎末装进茶包。但是在国外,茶叶切碎工艺相当的完善,并配有非常完整的质量评判体系,优质茶叶同样也会制成碎茶用来制作茶包。红碎茶作为世界三大红茶之一,也是国际上最大的茶叶大宗商品就是很好的例子。
随着最近几年袋泡茶市场在国内的快速发展,很多茶包企业希望能改变消费者心目中茶包就是劣质茶的观点,开始使用原叶来制作茶包,让真材实料看得见。
好喝的茶包推荐
国内外的各种茶包品牌很多,品种也多种多样,口味更是五花八门。很多茶包里面都添加了食用香精,虽然是在国内外安全标准范围内,但作为一个喜欢喝茶的人,我就非常不喜欢那种很浓的香精味道,闻起来很香,喝起来又没有味道,所以今天我把自己比较喜欢的一些比较清爽的、好喝的、性价比高的茶包推荐给大家。茶包品牌我比较喜欢RICHARD,CHALI茶里,Whittard,TWININGS,DILMAH这几个。
RICHARD Tea(瑞查得)
在19世纪,Richard Tea瑞查得茶大师甄选世界各地优质茶原料,经历上万次实验,为英式皇家拼配出风味独特,色香味俱佳的独特配方。该配方曾被密封在象征皇家权威的金狮盒里,并授予其“瑞查得”的称号,寓意如皇家般对品质的严苛要求。
Richard Tea瑞查得至今仍沿用了传统的配方和工艺,同时坚持不断创新,开发出各种口味的英式茶,以满足当代人对精致生活日益丰富的追求,让大家以亲民的价格就可以享受到贵族般的精致生活。
经典白茶 (Royal White Tea)
RICHARD这款经典白茶产自俄罗斯,配料里面只有白茶,不含香精,白茶纯正的味道,泡出来浓浓的,颜色绿绿的,看起来就很清新,闻起来有淡淡的茶香。这款白茶建议清饮。
RICHARD瑞查得 经典白茶茶包 特级清香绿茶 袋泡茶淘宝¥38.00去购买柑橘肉桂红茶 (Royal Orange&Cinnamon)
RICHARD的这款柑橘肉桂红茶,配料为红茶茶叶、肉桂、橘皮、食用香料,这款茶虽然加了少量食用香精,但不会出现那种非常刺鼻的感觉,肉桂的香味略带刺激,很好的激发出柑橘的果香,喝起来口感也非常好。这是一款香浓的英式早餐红茶,建议清饮或加入少量蜂蜜调配。
Richard tea瑞查得 进口柑橘肉桂果香红茶 2*25包淘宝¥38.00去购买英式早餐红茶 (Royal English Breakfast Black Tea)
RICHARD这款英式早餐红茶配料为红茶茶叶,是由多种红茶拼配而成。取锡兰红茶的香味、肯尼亚红茶的色泽、印度阿萨姆红茶的浓度。特点是颜色纯正,口味醇香浓郁,不苦不涩。加入牛奶和糖做成奶茶也是不错的选择。
瑞查得(RICHARD)早餐红茶 进口英式红茶 100片独立茶包京东¥78.00去购买Richard Tea瑞查得是一个性价比非常高的茶包品牌,也是喝了瑞查得很多不同口味的茶包,很少会踩坑的品牌,对茶包有需求的朋友们都可以尝试一下。
CHALI(茶里)
CHALI茶里是广州茶里集团有限公司旗下品牌,于2013年创立。CHALI茶里是中国高端茶饮品牌,其核心产品为原叶三角袋泡茶。
玫瑰红茶
茶里的这款玫瑰红茶,配料为红茶茶叶和重瓣红玫瑰,没有添加食用香精,红茶产自婺源的古坦,加入重瓣红玫瑰,冲泡时花香宜人,茶味醇厚,整体上甜甜的,香香的,口感还是挺不错的。
ChaLi茶里 玫瑰花茶包 独立包装 袋泡茶 3g*18袋京东¥59.00去购买桂花乌龙茶
茶里的这款桂花乌龙茶我自己是非常喜欢,它选用了广西9月金桂,安溪铁观音,甘草,没有添加食用香精。这款桂花乌龙闻起来有浓浓的桂花香,喝起来爽滑顺口,乌龙茶很耐泡,可以泡很多次。比较适合喜欢喝乌龙茶的朋友。
茶里(chali)桂花乌龙茶 原叶花草茶 三角包 15袋/盒京东¥49.00去购买茶里每日茶
茶里的茶包品类很多,很容易犯选择困难症,针对这一点,茶里推出了茶里每日茶,里面有21个茶包,包含早餐茶7包,午后茶7包,下午茶7包,就跟抽盲盒一样,可以做到每周7天不重样。有选择困难症的朋友可以尝试。
ChaLi茶里 每日茶 蜜桃乌龙桂花红茶玫瑰花果味茶 21包京东¥88.00去购买CHALI茶里是我国的新兴茶企,拥有花草茶、水果茶、养生茶等多个系列的袋泡茶产品,“用心做好茶”是茶里的服务宗旨。
Whittard(唯廷德)
Whittard唯廷德是1886年在英国创立的茶类品牌,至今已有100多年历史,是一家可以提供400-600款不同口感的茶叶制作公司。
英国玫瑰红茶 (English Rose)
Whittard这款英国玫瑰红茶属于英式花茶,选用红茶茶叶、玫瑰花花瓣及花苞和食用香料调配而成。刚泡开会有一种很美妙,像置身于玫瑰花园的感觉。喝起来味道也很棒,红茶里面混合着淡淡的玫瑰花香。想体验一下英式花茶的小资朋友们可以体验一下。
Whittard 英国玫瑰红茶 茶包盒装 英式进口红茶包 25袋京东¥65.00去购买切尔西花园白茶 (chelsea garden)
Whittard这款切尔西花园白茶属于风味白茶,配料有白茶茶叶、玫瑰花瓣和食用香料。打开茶包后就可以闻到浓郁的玫瑰花香,味道很香,但是不刺鼻。白茶泡出来真的很清淡,有淡淡的果香,非常好喝。
Whittard英国进口发现系列 花园白茶25袋冷泡茶茶包盒淘宝¥82.00去购买Whittard唯廷德的玫瑰红茶和切尔西花园白茶这两款茶香味和口感真的非常好,推荐大家可以品尝一下。
TWININGS(川宁)
TWININGS品牌始立于1706年,是英国古老而经典的茶品牌之一,也是英国皇家御用茶品牌。一直以来致力于英式红茶、花草茶和东方茶等系列茶品的开发和生产。
格林伯爵红茶(Earl Grey Tea)
格林伯爵红茶作为TWININGS川宁当之无愧的招牌茶,是以中国红茶为基础茶,加入佛手桔调制而成,伯爵红茶既有红茶的甘甜醇香,又有佛手桔的清香。伯爵红茶清新的味道是正统英式下午茶的不二选择。搭配上可口的茶点,享受午后惬意的时光。
英国川宁(TWININGS) 豪门伯爵经典红茶 进口茶 50包*2g京东¥59.90去购买仕女伯爵红茶(Lady Gray Tea)
TWININGS这款仕女伯爵红茶使用红茶茶叶、柑橘片、柠檬片和柑橘食用香料调配而成,不仅去除了伯爵红茶的辛辣味,柑橘和柠檬味也非常不错,是蛮好喝的一款茶,比较适合妹纸们的口味。
英国川宁(TWININGS)仕女伯爵红茶 柠檬片茶 下午茶 2包京东¥39.90去购买蜜桃果香红茶(Peach Tea)
TWININGS这款蜜桃果香红茶选用红茶茶叶、蜜桃片和食用香料调配而成,桃子的香甜的果味非常浓郁,配上红茶香醇的口感,喜欢桃子味水果茶的朋友可以考虑。
英国川宁(TWININGS) 茶 花果茶 蜜桃果香红茶 2g*25片京东¥48.00去购买四红果红茶(Four Red Fruits Tea)
TWININGS这款四红果红茶选用红茶、食用香料、樱桃片、红醋栗片、覆盆子片、草莓片调配而成,是一款超级综合的水果味茶包,闻起来和喝起来都是浓浓的果味,总体上来讲还是红茶的味道,喜欢水果茶的朋友可以考虑。
英国川宁(TWININGS) 四红果果香红茶 进口茶包 25包*2g京东¥38.90去购买TWININGS川宁作为拥有300多年历史的茶叶品牌,调配茶口味非常多,虽然有使用食用香精,但都不会有那种非常刺鼻的感觉,整体口感也非常不错。
提神的茶包推荐
喝茶可以提神,主要是因为茶叶里面含有的咖啡因对人体的中枢神经起到兴奋剂的作用,起到提神醒脑的效果。茶叶浓度大,咖啡因含量高,提神醒脑效果越好,但过量摄入咖啡因会对身体产生伤害。
英式早餐茶
英式早餐茶在提神醒脑方面是不错的选择。英式早餐茶又被称作开眼茶。TWININGS川宁最早在1933年,融合了锡兰、阿沙姆、肯尼亚三个国家的茶叶,调配出了英式早餐红茶,味道更浓郁,特别适合早晨起床后饮用,具有提神醒脑的作用。
英国川宁(TWININGS) 经典红茶 进口早餐茶50包*2g京东¥59.90去购买适合做奶茶的茶包推荐
锡兰红茶
锡兰就是现在的斯里兰卡共和国,是世界三大高香红茶锡兰红茶的原产地。锡兰红茶中最有知名度的UVA TEA乌瓦茶,口感浑厚,风味强劲,适合泡煮香浓的奶茶。
Dilmah迪尔玛作为锡兰红茶的高端品牌,这款锡兰红茶包,不到1块钱1包的价格,性价比非常高,是一款不错的做奶茶的原料。
Dilmah迪尔玛锡兰红茶(原味) 斯里兰卡进口红茶 50包京东¥44.80去购买阿萨姆红茶
听到阿萨姆,我们可能更多的是听过阿萨姆奶茶,而没听说过阿萨姆红茶,原因是阿萨姆红茶是款烈茶,单独喝会有比较重的苦涩味,在加入牛奶,使牛奶的味道与红茶融合后,阿萨姆奶茶就会变得香醇浓郁,苦涩感也消失不见了。
瑞查得(RICHARD)这款阿萨姆红茶是专门为煮奶茶而生产的,产品的性价比非常高。
瑞查得(RICHARD)印度茶叶 阿萨姆红茶奶茶原料90g京东¥28.00去购买茶包种类、品种、品牌和口感实在太多,实在没有办法一一列举到,后面有更多更好的茶包推荐给大家时再做更新。希望这篇文章对大家选择茶包能有点帮助。最后祝大家每天开开心心,快快乐乐,健健康康。