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茶香中国武夷奇茗大红袍,毓秀钟灵品自高

2022-03-26 23:46:58热度:71°C

 

大红袍是中国特种名茶,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。

大红袍汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,香气馥郁并带有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

品 茶

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▲如何冲泡好一壶大红袍

大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,是武夷岩茶之王、乌龙茶中的极品,在武夷山栽培已有350多年的历史,堪称“中国国宝”。

大红袍极耐冲泡,冲泡七、八次仍有余香。品饮茶水时,以“工夫茶”小壶小杯、细品慢饮的方式,方能真正品味到岩茶之巅的禅茶韵味。

杯中投入少许茶叶,注入热水,盖上顶盖,碗壁发出清脆的声音。柔和的阳光照在盖碗上,细小的尘埃飞动,时光恍若静止。

打开盖子,汤色橙黄透亮,茶香随着水蒸气飘散开,温暖而舒适。小酌一口,甘甜顺滑、滋味醇厚,花香明显且持久。悠悠闲闲泡上一杯大红袍,幸福大抵如此。

溯 茶

武夷岩茶历史悠久,而大红袍乃是武夷岩茶中之佼佼者,传说明末清初时期即有其名。

1385年(明朝洪武十八年),举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚。和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。

丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,并用锡罐装取大红袍带回京城,故得“大红袍”之名。

丁显回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康。皇上大喜,赐红袍一件,命丁显亲自前往九龙窠(kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。

从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。

游 茶 乡

九龙窠

九龙窠地处福建武夷山的中心部位,其内部谷地深长,两侧的九座山峰高耸矗立,峰脊高低起伏,形似九条巨龙,欲腾又伏,因此得名。

举世闻名的大红袍就生长在九龙窠谷底靠北面的悬崖峭壁上,一大一小两方盆景式古茶园交叠,六株茶树古朴苍郁、枝繁叶茂,距今已有340余年的历史。

如今,九龙窠仍保留着众多古茶园,还在峡谷建起武夷岩茶名枞园,种植有36种武夷岩茶珍贵品种,涧水长流,茶园碧绿,岩韵幽香扑鼻而来,令人赏心悦目。

更喜红袍生绝壁

茶中极品称神奇

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