茶叶这么喝，养生功效发挥到最大
原标题：茶叶这么喝，养生功效发挥到最大
茶在人们日常生活中占有举足轻重的地位。那么，到底应该怎样喝茶才能让茶叶的养生功效发挥到最大？
茶叶功效有4个方面
1、抗氧化
研究表明，绿茶比其他参与实验的21种蔬果的抗氧化活性高出许多倍。也有研究显示，茶叶提取物的抗氧化活性比维生素C和维生素E还强。因此，喝茶能预防由氧化损伤引起的衰老和癌症。
2、预防心血管疾病
黑茶和乌龙茶效果最好。陈院士介绍，在茶对人体的保健效应研究中，心血管疾病方面的研究最令人信服。结果显示，坚持喝茶不仅有利于降压降脂，还能降低冠心病的死亡率。
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3、防癌、抗过敏
其中绿茶抗癌作用最好，与其中富含的儿茶素有关。日本对8000多人跟踪10年的流行病学研究证明，每天饮10杯绿茶可延缓癌症发生，女性平均延缓7.3年，男性3.2年。日本和美国均已将绿茶用于防癌。研究还发现，茶叶中的儿茶素有抗过敏功效，对海鲜、花粉过敏的人可多喝茶。
4、防龋齿
这是因为其中的茶多酚类化合物可以杀死牙缝中存在的龋齿细菌，并让其难以附着在牙齿表面，从而预防龋齿，牙膏中添加茶多酚也是这个原因。另外，茶叶中的氟也有坚齿作用。
此外，有最新研究指出，常喝茶可降低老年人认知功能减退风险，特别是那些有老年痴呆症遗传风险的人群。
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健康喝茶的七大建议
根据多年研究与实践，陈院士给出7条喝茶的建议。
1、不同体质喝不同茶
绿茶性凉，建议胃不好的人喝红茶，新的绿茶放久一点再喝也可以；有肥胖问题的人建议喝乌龙茶、黑茶。
2、不同季节喝不同茶
建议春天多喝绿茶，冬天喝暖胃红茶。但主要还要看个人喜好。
3、每天泡两三次茶
不要一壶茶从早喝到晚，茶淡了应倒掉重新泡，一天泡两三次最好。
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4、别喝太浓的茶
不建议喝浓茶，尤其是睡觉前。其中的多酚类化合物会影响矿物质吸收，对神经刺激也大。建议150毫升的水放3克茶叶。
5、黑茶、红茶用开水泡
有人认为，泡茶时为了避免破坏茶多酚，应用80℃的水，其实未必。陈院士建议，嫩的一芽一叶茶可用低水温泡；而黑茶、红茶完全可用开水泡。
6、不喝隔夜茶
没有研究显示隔夜茶致癌，但是茶放了一夜，难免有微生物污染，卫生不能保证，所以不建议喝隔夜茶。
7、密封、低温存茶
陈院士会把茶装满罐子，盖好再用密封袋密封，放到专门储存茶叶的小冰箱。密封、低温可避免茶多酚被氧化，并避免串味。这样保存半年到一年，茶味都不会减。
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