四川经济网3亿元新建标准化良种茶园5000亩(图)

四川经济网广元讯（赵磊 记者 侯东 文/图）剑阁县产茶历史悠久，茶叶文化底蕴深厚，眼下正是采摘茶叶的好时机。连日来，剑门关镇梁山村、青树村茶园里一片繁忙景象，村民们正抢抓晴好天气，忙采春茶。

剑门关茶叶产于剑门山区海拔1100多米的云雾山，茶区山高林茂，云雾缠绕，空气清新，土质肥沃，酸碱度适中，是无污染源的绿色茶园。走进茶园，阵阵茶香便扑鼻而来，茶树已冒出嫩绿的芽尖，三五成群的茶农们正在茶树间不停穿梭，在技术人员的指导下，忙碌而有序地采摘茶叶。

村民采茶

“这个茶叶采摘的方法很简单，首先两个指甲抓住这个茶叶抽芯的时候，抓住这个芽头，轻轻一掰，它自然而然就到手上来了。这个茶叶采回去过后炒出来颜色好看、汤色好，大小也就均匀.....”家住剑阁县梁山村的张翠华向记者介绍着采茶技巧，她从2014年起就在茶园务工，每年都能挣到七八千元的工资，谈起茶园她赞不绝口，“每年栽茶、采茶时都会来茶园务工，茶园离家近，工作也不繁琐，一年下来能有一笔不少的收入，常年在外务工的儿女也比较放心。”

茶园里一片繁忙景象，茶叶生产车间也在有序作业。工人们分工明确，挑选、杀青、揉搓、晾制，一道道工序有条不紊，嫩绿的鲜叶在工人们的手中翻滚，不断演化成香醇可口的茶叶。

“炒的时候温度必须要高，快速杀青，温度降下来过后，就进行风扇吹凉，过后就进行脱毫，这样炒出来的茶叶品质好，颜色清秀，鲜味浓。”四川剑门关茶业有限责任公司制茶技术员董凤良介绍道。

据了解，近年来，剑阁县着力提升茶叶产业化水平，加大茶园配套设施建设，在剑门关镇、下寺镇投资3亿元新建标准化良种茶园5000亩。今年下半年将推广种植700亩紫茶和黄茶，让茶产业成为农民增收、农村经济发展和乡村振兴的重要支柱。

下一步，剑阁县将进一步做大、做强剑门关茶叶品牌，继续推广种植紫茶和黄茶特色品牌，为脱贫攻坚同乡村振兴有效衔接作出应有的贡献。