邱镫锋茗茶品人生台湾陶艺茶文化

有朋友相聚一起喝茶，姑娘茶网每次问对方想喝什么茶，最喜欢的回答是对感觉的表达，最怕的回答是：随便。台湾陶艺名人邱镫锋也是如此，他认为同的水质、人、场合以及冲泡手法，同样的茶可以泡出不同的味道。

针对不同的感受，我们可以认为“18岁”的茶有着轻轻柔柔的茶香，虽然扬香很高，茶汤却很青涩。而“40岁”的茶则更厚重壮实，犹如完全两种不同的茶泡出来的。邱镫锋认为茶道讲究“清敬和寂”，禅则注重修心养性乃至明心见性，二者有许多相通之处。

其一，二者都源于生活，或者说二者都是一种生活方式，茶道是一种生活或生活方式自不待言，而禅说到底也是一种生活态度或生活方式，有句古诗说得很好：“运水搬柴无非妙道，穿衣吃饭尽是禅机”,不能把禅变成一种远离生活的隐遁潜修，“行住坐卧都是禅”.其二，茶道与禅具有相同落点与归趣：即修养心性。

从台湾南部到北部，茶道作为一种日常生活的休闲和养生养心的方式，茶道的程序已经非常寻常。一杯好茶是个体美的结晶，需要整体的相互作用和个体的修养，泡茶的步骤前者比如好的茶叶、水、环境、泡法等，后者则是完美的茶具。苏东坡是品茗行家，他有所谓“饮茶三绝”之说，即茶美、水美、壶美。

台湾陶艺名人邱镫锋之所以要自己去做陶艺，他说也是因为喝茶的缘故。我练习书法40年，研究陶艺20年，最初我用各种材料如纸张、木头来表达我的书法，后来我又尝试在陶器上来表达，然后再去加热烧制，花了两年的时间。我发现在陶器上最大的挑战是烧制后有完全不同的艺术效果，遗憾的是让别人烧制经常达不到我的要求。为了实现自己的表达，我决定自己去学习陶艺。我差不多花了三五年时间从头开始学习，然后我开始边创作边研究陶艺本身的材质，渐渐地，我觉得当我用不同的心情上釉色，出来的颜色和效果会截然不同，这太让我着迷了！

陶艺是个积累的过程，且不说其他的艺术积累，单纯烧陶就需要物理学、化学、火焰学、火焰力学、窑炉学很多方面的知识，比如烧制方式，我是采用以传统技艺和天然原料制成的柴窑来烧制的，茶具在泡茶时陶器能分化水分子，使水更软化，泡出的茶更好喝。

艺术品不同于生活用品，陶瓷艺术品的价值就在于它的少而精，量化生产的结果只会导致其附加值大打折扣，所以现在台湾陶瓷很注重在艺术陶瓷产品的量方面的控制，以创意来赢取市场。

记者：您的陶艺是个创新，您对时下流行的“创新”怎么看待？邱镫锋：中国的文化太伟大，先人留给我们的智慧太多了，我觉得先不要提创新。你看：青花、梅瓶、紫砂，随便一个词的背后都是我们这辈子学不尽、享不完的财富。先把我们这些伟大的文化吸收了，然后再来说创新。也许有人会反对，因为现在很多年宁海哪里茶叶经济实惠送英国人茶叶轻人提倡个性，但是我们要知道东方和西方的美感、价值观还是有区别的，我们讲求传承和延续，而在西方文化中可能被认为是模仿、抄袭。

但我的美学和价值观还是中国的，所以我偏爱铜红、影青、钴蓝三种传统的颜色来表述，而且我喜欢圆形，因为这是最美的意境，我独创的双圈铁足口的茶杯就是在北宋的款式基础上的创新，我觉得圆代表了追求艺术的完美，整个人生的圆满，还有一种和谐，这也是茶道的精神。