“白云春毫”远景透视

有好茶喝，会喝好茶是一种清福。泡一杯“白云春毫”，清香绕梁，满颊芬芳，喝此茶是一种清福。采访中得知，此茶供不应求，却价位低；有市场，却没去主动应对商机。记者认为“白云春毫”亟须做大做强——

唐代陆羽在《茶经》中就有“庐江好茗”的记载。如今的庐江县“白云春毫”，已被众多茶客誉为是“好茗”。

上世纪80年代，原果树乡(现并入汤池镇)的茶农拎着篮子卖茶，由于制作工艺粗糙，茶形、茶色、口感不行，最好的干茶也就是10至12元一公斤。当地人气称拎卖的是“茶屎”。原果树乡乡长张家华和几位老茶农一合计，在精心制作和考究包装上做起文章，卖起了名为“二姑尖毛峰”的小筒茶来。嘿，没想到，一转手，有了名字的“茶屎”3两居然卖到20元。1987年“白云春毫”研制成功，其主产地是漫山遍野长满兰花的百花寨、二姑尖和老和尚包，幽幽芳香的兰花融入茶中，此茶成了兰花茶中的精品。几年后，“白云春毫”先后获得省、部优产品称号和中国第二届农业博览会金奖。

“茶屎”有了名字，一下子火了。

仿佛一夜之间，汤池到处是“白云春毫”，处处都有“兰花香”。几年过去了，买个印有“白云春毫”字样的茶筒都说是买了“白云春毫”茶，复杂的工艺精心研制的好茶变得随处可买。

保护这一来之不易的品牌成了迫在眉睫的事。

汤池镇政府注册了白云春毫名优茶开发服务有限公司，不从事生产，也不经营，目的是保护“白云春毫”这个牌子。不久，“白云春毫”实行听装，以与“李鬼”区分开，“中国茶保优创新”。2004年，镇政府把“白云春毫”商标的使用权转让给了汤池春兰茶叶开发有限公司和果树茶厂，有效期三年，镇政府作为商标的所有者收取每年两万元的管理费。这两个茶叶生产基地对“白云春毫”统一包装、统一质量。凡符合“白云春毫”制作要求的等质茶叶可送到这两基地包装，每公斤收取包装费16至18元。

保护好一个品牌的同时，还要经营好这块牌子。

2003年4月，县政府准备在北京空军招待所召开北京庐江同乡会。作为庐江的特产“白云春毫”被带了600筒送往北京。后因“非典”耽搁，到10月才召开。镇长王勇生曾暗地里担心这茶放久了变味。没想到，10月的会议召开期间，老乡们泡杯“白云春毫”，仍然清香扑鼻，汤浓不溢，大家赞不绝口。

这样的好茶是如何销售的?汤池春兰茶叶有限公司经理赵玉贵说，我们每年适当地在电视台或报纸上做些宣传。老客户都知道在哪能买到真正的“白云春毫”；同时还有很大一部分被作为礼品茶销售出去。2003年，赵玉贵的“白云春毫”销售收入是100万元，他说，再增加2／3的产量也能销售一空。

坐等市场，能算是销售策略吗?“老客户”称得上是产品的客户定位吗?显然不是。“再增加2／3的产量也能销售一空”，这就是商机!今年新上市卖价360元一公斤的“白云春毫”给杭州一群专家品尝时，专家们感叹，“此茶在杭州，再进一步加工，2000元一公斤不成问题。”提高制茶工艺，提升茶的档次，是商机!目前，全镇不同档次的“白云春毫”年产量只有1．5万公斤，800元一公斤的特等“白云春毫”产量全镇还不到两吨。而2003年该镇的茶叶总产值突破1000万元(包括外地茶加工)。把有限的茶资源做细做精也是商机!开发有机茶，增加茶的附加值更是商机!

商机就在眼前，“白云春毫”如何发展?跳出传统的经营方式，走规模化路子，与当地茶农实现“双赢”。这就要求当地的企业家们有长远的眼光和勇于搏击市场的魄力，“不能自己掐住自己的脖子”!

据镇长王勇生介绍，全镇茶园8000亩，其中优质茶园5000亩，平均亩产干茶不足30公斤。除了少量鲜茶制成“白云春毫”外，大多鲜茶都卖给当地几家不知名的茶厂生产成中低档茶，鲜茶价格上不去，茶农的人均收入不到500元，茶农种茶的积极性不高。很多年轻人外出务工或自己经营茶庄，不再围着几亩茶园转。今年，在鲜茶卖到一公斤30元左右时，茶市上的干茶卖到200多元一公斤，这时8公斤鲜茶可炒制一公斤干茶。有的茶农宁愿花一晚上的功夫自己制干茶，赚上30多元，但很多茶农的采摘方法和粗糙的工艺，制不了上等茶，浪费了鲜茶资源。一面是茶园的面积限制，另一面是茶农种茶、卖鲜叶的积极性不高，这些都给“白云春毫”的发展带来了很大的阻力。

如何保护、利用好现有的茶资源?茶农的利益不该忽视。既然销路没问题，茶商为何不增加鲜叶的收购?赵玉贵说：“我们目前生产能力有限，消化不了那么多鲜茶。”规模化成了解决“白云春毫”眼前发展瓶颈的主要出路之一。企业规模化了，鲜茶吞吐量的增大将会带动鲜茶价格的上扬，从而使茶农的利益得到保障。茶农有了种茶积极性，开发和保护好现有的茶园，引进和改进茶树品种，才会变为茶农的自觉行动。

订单农业，是企业和茶农之间实现“双赢”的很好途径。目前赵玉贵已经在尝试这一做法。他已经与百花寨的茶农签订了协议：在符合采摘标准情况下，以高于市场10％—20％收购鲜叶。

汤池的制茶企业已经开始觉醒，开始不断探索新的发展途径。

前不久，“白云春毫”送往中国茶叶科学研究所，“无公害”的14项指标一次性通过。镇政府明年准备开发有机茶，争取在5年内开发出有机茶。随着汤池旅游开发步伐的加快，政府正在考虑把茶叶和旅游作为汤池的特色推出去。

一个品牌要长远发展，就要走真正意义上的市场化路子。“白云茶文化春毫”目前的“娘家”是政府，企业只有商标使用权。这对“白云春毫”品牌的保值、增值不利。镇长王勇生说，三年后，这两家制茶企业的商标使用权期满，政府考虑对商标重新评估，并拍卖。