古丈100斤茶籽榨出102斤油受质疑

中国茶网资讯：“大跃进”期间，湖南省湘西州古丈县放出的卫星是100斤茶籽榨出102斤茶油，这个“奇迹”受到社会质疑。为了证明“奇迹”真实性，古丈县有关人士特地举办了一次现场会，当众表演榨油全过程。当时我是一个粮站的站长，也应邀参加。在现场几个代表的监督下，100斤茶籽先被粉碎成枯饼，然后，枯饼用稻草包裹后放入榨油设备中（传统榨油设备是木制的，不能直接压榨茶籽，茶籽得先变成枯粉制成饼状，为使枯饼不散开，枯饼就用稻草包裹着）。果然，榨油设备工作后，只见那油像泉水一样往外流，最后一过秤，足足有102斤3两。

多年后，我才知道其中秘密：包裹枯饼的稻草原是用米汤水浸泡过的。米汤有黏性，能使更多的水分黏附在稻草上成为“油”。