88岁老茶农：开创台湾“阿公茶”

图片说明：现年88岁的茶农李红甲在45年前种下的阿萨姆红茶茶树迄今依旧生气盎然。

中国茶网台湾站讯：据台湾媒体报道，台东县鹿野乡早年曾是台湾最大的红茶产区，只是随着岛外进口红茶，盛况不再，但鹿野乡88岁茶农李红甲仍保留树龄46岁的阿公级茶树，李红甲很得意这些老茶树依旧生机盎然，制成的红茶茶汤温润顺口，成为地方上有名的“阿公茶”。

李红甲年岁虽大，身体仍旧硬朗，耳聪目明、头脑清晰，他虽不再耕作，但经常到茶园里走动，看看老茶树。他说，54年前，他风闻台东县鹿野乡约有数千公顷荒地有待开垦，他从苗栗只身来到鹿野种茶，当年种的就是阿萨姆红茶茶树，茶树面积约近2甲地。

70年代以后，岛外红茶大量进口，且农政单位辅导茶农改种鸟龙、包种、金萱等茶种；鹿野乡茶农就只有李红甲不忍心把所有茶树耕除翻新，但也意外为鹿野保留下约3分地老欉阿萨姆红茶树。

李红甲女婿廖县山说，他25年前接力经营岳父李红甲的茶园，成立新峰茶园改种乌龙、金萱，岳父保留的3分地阿萨姆红茶树就一直没有去理会，任由其自然生长，未料这些茶树竟然在不喷农药、不除草、不施肥情形下，蓬勃生长，且有4、5公尺高，这让他很讶异，也让他动念制作“阿公（红）茶” 。

廖县山说，近两年他尝试把部分老欉茶树，用电锯加以修剪成60公分高，矮化方便采集茶青，采完全放任的自然农法管理，生产纯正有机红茶。

廖县山表示，这些老欉阿萨姆红茶树应是全台年龄最大的茶树，堪称“阿公级”；不过，阿公级的茶，茶水入口，一点都不老，茶香浓郁回甘，且比一般红茶更温润顺喉，有些陈年乌龙茶的丰厚底蕴。