塑化剂助推茶行业绿色发展

中国茶网资讯：从苏丹红到三聚氰胺危机，从地沟油到三氧化二砷（砒霜），从砒霜到塑化剂，快餐、饮料等食品饮料企业的危机一个接一个。媒体爆料的塑化剂使儿童性别错乱等案例让人触目惊心，部份知名饮料企业的卷入，加剧了消费者的畏惧心理，虽然有些饮料不在“涉塑”之列，但受塑化剂风波影响，消费者对饮料普遍有些不“感冒”。

一个行业引发的危机有可以触发另一个行业的机遇。非典成就医药消毒用品 、互联网等行业，塑化剂风波引发了人们追求绿色天然食品的热潮。相对于目前受益的行业来说，最具发展潜力的应该要数中国茶行业。着眼分析食品行业展望未来，什么样的饮料才是21世纪的健康饮品？人们把目光聚焦在了绿色健康生态的茶叶身上。茶叶是中国人赠送给世界最好的礼物。这是因为中国茶叶对人类有着卓越的贡献，中国是最早发现并利用茶这种植物，把它发展形成为一种灿烂独特的茶文化，并且逐步的传播到周边国家乃至整个世界，当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗，都是由我国向外传播出去的。而现存最早的中医药学着作《黄帝内经》里就有记载茶的功效：“神农尝百草，日遇72毒，得茶而解之。”可见茶对于人类健康的益处。茶是祖先留给我们最宝贵的健康财富，立伦策划认为，当人们迷失在食品危机带来的困惑时，茶业界应该有所作为，向人们普及饮茶健康理念，告诉人们中国茶一直是我们身边最健康的饮品。

不论是传统的茶叶，还是新兴的各种饮料，要做到绿色健康，企业负责人的脑子里必须是健康的灵魂。用温总理的话来说就是，要想“塑化剂”成为健康食品的“催化剂”，食品厂商必须流着道德血液。对于广大茶企而言，应该心中谨记“良心”两字，在逐利过程中，必须保有企业最根本的道德底线。茶行业能否健康长久地发展，需要各个茶企的自律行为。

由于中国茶行业目前还处在发展阶段，刚成长起来的茶企还不具备相当的综合实力保证从茶园管理到原料采摘、生产、加工等诸多环节存在食品安全无漏洞问题，但部分实力雄厚的品牌茶企已经走过原始起步阶段，朝着全面的生态茶叶建设方向打造绿色安全食品体系。这点安溪茶企业已经走在全国先例，如八马茶叶建立了国内首个全程标准化铁观音庄园等。据安溪安溪县农业与茶果局领导介绍，安溪县将在2011~2013年建设16个茶庄园，建设面积19400亩，投入资金3亿多元，实现庄园形态、茶园基础设施、高效机采茶园配套、茶园绿色防控技术的应用、茶叶初制加工清洁化改造、茶叶质量可追溯体系建设等方面建设。有政府和茶企业具有如此超前的发展理念引领行业未来方向，立伦相信在不久的将来，中国茶业界将集体交给世界一份真正的绿色答卷。