杭州春茶“第一摘”

中国茶网资讯：春寒料峭，多数茶园的茶芽仍未完全抽出，而浙江省杭州市淳安县茶叶良种场科技茶园大棚里的茶叶，经过了漫长冬天孕育滋养，已悄悄抽芽，给茶园平添一份新绿。

今天一大早，占地20亩的科技茶园里，30多名采茶农伴着晨雾来到茶园，忙着采摘刚刚吐绿的“千岛玉叶”芽茶。

淳安作为我省产茶大县，茶叶产值列杭州地区之首。据省农业厅经作局茶叶科负责人罗列万介绍，今天开摘的“千岛玉叶”，是今年杭州地区的春茶“第一摘”。

“不过，由于今年春节期间日平均气温相对较低，全省茶叶全面开摘估计要等到本月底下月初，比去年至少延后一个星期。”罗列万说。

今年早茶开采时间延后几乎已成定局。那么，缘何这里的茶叶却能提早一周左右开摘？

“大棚茶园因为有较好的补温条件，白天温度一般比室外高10℃，有利于茶叶的抽芽。”罗列万介绍，另外，茶园内的镝灯、碳瓶等设备，还能增加茶园的光照和二氧化碳供应，帮助茶树进行光合作用，从而实现更早抽芽。

往年，首批上市的春茶往往会卖出不错的高价。今天开摘的首批“千岛玉叶”自然也不例外，在随后举办的“头茶拍卖会”上，最新炒制的128克“千岛玉叶”被淳安金狮峰茶叶专业合作社以9000元的价格买下。

“消费者想尝新尝鲜，买些试试也不为过。”罗列万建议，大棚茶的品质一般比天然发芽的茶叶差一些，香气略低，口感略淡，冲泡的次数也比较少。所以，想喝高品质春茶的消费者可以再等等。