不学高价学品牌 中国茶拼不过立顿？

中国茶网资讯：价格越来越像奢侈品，然而前景却不容乐观。如今的中国茶，不仅缺点儿文化味道，“墙内开花”也只能“墙内香”。市场规律和品牌后盾的缺位让人怀疑，这天价茶的路到底能走多远。

西湖龙井 12年价格大涨41倍

3月21日，在西湖龙井头茶预售义卖会上，500克西湖龙井预售创出18万元天价，而当天黄金市价每500克才16.8万元，一斤茶叶的价格高过了黄金。

然而12年前，第一批西湖龙井明前茶从茶农手里收购来的价格在350元／斤~400元/斤，除去公司的经营成本，茶叶最终上市的价格约700元/斤。

到了2006年，明前龙井头茶的价格已经涨到3600元/斤。这个价格维持了两三年，2010年最早一批西湖龙井茶叶猛蹿到了1万元/斤，直至去年才出现3万元/斤和4.8万元/斤的极品西湖龙井。

12年价格大涨41倍，西湖龙井迅速成为农产品中的奢侈品，引发多方争议，其背后的原因也非常值得探究。

然而记者调查发现，想要买到“血统”纯正的茶叶并不容易。相关部门规定，正宗的西湖龙井茶只产自在西湖龙井茶保护基地168平方公里之内，而龙井村的茶就更是少之又少。

崂山春茶 成本无法决定价格

然而，记者在探访春茶出炉的全过程中发现，所谓的天价茶在市场上并没有销路，更多的是商家自我炒作。

山东崂山王哥庄街道晓望社区李泽浩的茶园共有两亩地，采摘完春茶后，李泽浩要把这些鲜茶叶卖给茶厂。以春茶为例，去年李泽浩的大棚鲜茶叶卖到了80元一斤，大田茶鲜茶叶卖到了150元一斤，今年估计要卖到180元一斤。

崂山一家茶厂的负责人告诉记者，从农户手里收购的大棚春茶只用来生产低档的春茶产品。

“我们还有大田茶园60亩，一亩地每年要投入2万元，我们每年只采春茶，夏茶和秋茶都不采摘，这些茶叶用来生产高档茶叶。”这位负责人告诉记者 ，他们茶厂生产的大田春茶最低档次也在1300元以上，这个价格是大棚春茶的2倍还多。

一家崂山茶厂专卖店的工作人员告诉记者，他们销售的51克包装的2012年大棚春茶售价288元，一斤大约是2800元。出厂价600元的茶，到了专卖店价格翻了四倍多。等到后期大田春茶上市后，1300多元的春茶到专卖店后，估计价格要翻番达到3000元。

“在茶叶定价过程中，茶叶本身的成本价无法左右茶叶的市场销售价。”某茶叶商会的一名负责人明确告诉记者，如果单纯从成本来考量茶叶的价格，是无法达到完全准确的。

发展命题 不学高价学品牌

虽然高价茶频现，但就整个茶业来说，市场还是无法与外国茶叶相比。行业集中度低，销售秩序混乱严重制约了中国从茶叶大国向茶叶强国转变。国人真正该学的是市场营销。

目前，全球茶叶产量为330万吨~350万吨，中国占130多万吨，是名副其实的产茶大国。

我国目前有７万家茶厂，注册了品牌的仅1000家。中国出口茶叶每公斤售价仅2美元左右，平均比印度低4成，比斯里兰卡低6成，甚至比肯尼亚的茶叶还要低20%。

西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春等茶虽声名远播，但中国却没有一个叫响国际的茶叶品牌。

反观国外。1848年，英国一位皇家植物园的主管从中国带走了2万株茶苗和1.7万粒茶籽，在英属殖民地印度大量种植。如今，英国立顿红茶年销售额在30亿美元以上，年产值超过了中国7万家茶叶企业的产值总和。

而国内最大的茶叶企业——中茶股份，年销售额也只有10亿元人民币。

“要学立顿这种品牌如何在市场上做营销，如何把产品进行规模化生产。”中国茶叶流通协会秘书长吴锡端认为，中国应该学习国外品牌的产品战略、标准化生产以及销售通路建设，这才是中国茶企作强的根本。

茶叶大国 缺人少钱的行业困境

然而行业集中度低，国内销售秩序混乱严重制约了茶叶大国向茶叶强国的转变。中国茶叶流通协会常务副会长王庆介绍说：“全国茶园地域面积很广，涉茶人口有8000万，这个劳动生产率分解到每个人头上，它的比例是相当低的。”

近几年，中国茶企始终试图改变这种现状，但是做大作强这条路却走得步履维艰。王庆说：“这个行业的回报率是比较低的，所以没有高资本、高技术人才进入这个行业。企业想做大，把品牌推广跨出地域，这个难度也非常大。”

时至今日，品牌已经成了中国茶一个绕不过的命题。有人说，中国茶叶企业都是“竖”着做。比如在杭州就做西湖龙井，在云南就做普洱茶，在福建就做铁观音。而立顿却是“横”着做。它不考虑茶文化，也不管茶叶品类之争，只瞄准消费者方便、快捷喝茶的需求，用一个品牌统一所有茶类。

因此，成就茶叶的大国梦，首先要把茶叶定位成一种方便饮料，满足国际市场简单方便的需求。