高档茶遇“冷”，茶业转型契机

中国茶网资讯：3月19日，黄山毛峰原产地、黄山市徽州区富溪乡的茶园正式开采，比去年提前一周左右。当天鲜叶收购均价每斤约100元，比去年稍有下降。

“清明节之前的茶叶俗称明前茶，因数量少、嫩度高、品质好、上市早，一般用于制作高档茶。 ”业内人士介绍，公务消费、送礼消费是高档茶的主力市场，受中央厉行节约、反对浪费等因素的影响，今年高档茶市场降温已成定局，茶叶生产企业势必会相应下调鲜叶收购价格。

黄山谢裕大茶叶股份有限公司是“中华老字号”和省级龙头企业，拥有2个黄山毛峰省级著名商标，其中“谢正安”牌是中国驰名商标。该公司董事长谢一平介绍，尽管受公款消费锐减等因素影响，今年高档黄山毛峰价格估计总体波动不会很大。除品牌优势外，一是去冬今春的多雪天气使茶叶病虫害减少，春茶品质比往年好;二是随着商务活动的日趋频繁，特别是人们生活水平的提高，市场需求仍有较大空间。

中国国际茶文化研究会徽州茶文化中心副主任郑毅认为，高档茶市场面临冲击，大众消费市场的需求势必不降反升，这可能是茶企转型的有利机遇。他介绍，许多高档茶是包装和炒作出来的，以至于礼品茶都是“论提卖、不论斤”。而作为中坚消费层的普通老百姓，更看重的是茶叶品质，现在茶叶回归其本身价值，正当其时。

让茶农增收、让老百姓喝好茶，不仅是茶企应该担当的社会责任，也是企业顺应市场变化的需要。谢一平认为，当前的茶叶市场行情，不仅是茶企转型发展的有利时机，更是抢占大众消费市场的重要机遇。他介绍，多年来他们公司生产的高档茶与中低档茶产量之比约为4∶6，今年计划把中低档茶的产量扩大一番，并相应提高中低档茶的鲜叶收购价格。同时，降低流通环节和包装成本，直接让利给消费者。

“这是我们公司今年推出的两款高档茶包装盒，成本比原先减了一大半。”谢一平手中的纸材书卷状新款包装盒，打开后犹如一本大辞典，内侧印有黄山旅游导游图及公司生态茶园分布图，文气十足，简洁精美。谢一平说，黄山是国际旅游城市，因此还考虑研发新的便携式小包装茶叶，分量更足，价格更实惠，主攻旅游和商务市场。

“明前茶鲜叶收购价格有所下降，但今年茶农的总体收入会增加。 ”徽州区农委主任盛新辉分析，今年老天作美，茶叶不仅品质好而且产量略有增长;许多茶企纷纷扩大中低档茶生产，可弥补茶农因高档茶收购价格下降造成的减收部分。另外，政府和企业免费对茶农进行技术培训，并补助部分有机肥、生物农药等，农技人员深入田间地头做好服务，降低了茶农的生产成本。

由于受以往高档茶、名优茶持续上涨的市场行情影响，大多茶农只重视“明前茶”“雨(谷雨)前茶”的采摘，后期的大路茶因收购价格低、人工成本高等因素基本放弃采摘。盛新辉认为，高档茶市场的变化，同样对茶农的茶叶生产转型也是一个契机。徽州区作为中国名茶之乡，下一步将采取有效措施，积极引导茶农种好茶、企业做好茶，推动茶业可持续发展。