茶业强县湄潭：以“史”为马 在茶产业发展的道路上飞驰

“多彩贵州绿茶好——‘绿宝石’发现之旅”一行媒体关注湄潭茶产业发展。

贵州茶文化生态博物馆。

中国茶网资讯：“正如福建的大红袍、铁观音，四川的竹叶青和河南的信阳毛尖，贵州省也应该有一个公众品牌，合全省42个茶叶生产县之力打造我们的‘绿宝石’!”在谈到贵州省茶产业的三年提升计划时，湄潭县县委书记魏在平激动地说道。在他看来，合力打造贵州茶品牌，是发展贵州茶产业的最好方式和绝佳机遇。

以茶带动经济 实现全县跨越式发展

2月23日，在“多彩贵州绿茶好——‘绿宝石’发现之旅”的行进中，记者来到素有“贵州第一茶县”之称的湄潭。这个看似“柔媚”，却充满风情的“云贵小江南”拥有贵州茶叶最强大的力量。“48万亩茶园”、“3万吨茶叶产量”、“30亿茶产值”、“407家茶企业”……这些数据早已确立了其在贵州茶产业中举足轻重的地位。

一直以来，茶产业是湄潭经济发展的支柱产业。依靠茶叶，湄潭40余万农民享受到了实实在在的好处。“种茶叶种种出家家户户的新房子，出新农村的发展。”这是湄潭农民的心声。2013年，农民人均收入7900元，而茶叶收入就占到一半左右。

依靠茶产业，湄潭的经济得以提升，不仅拉动了旅游，带动了当地就业，湄潭的整体形象得到了改善，现在，湄潭茶产业愈发显现出更大的潜力。

在2013年召开的茶产业发展大会上，湄潭提出，要在十二五末，努力实现湄潭“实施六四五六大战略，建设两地三区十强县”的具体发展目标。魏在平介绍，“六”是指实现六十万亩茶园，力争成为全国数一数二的茶园;“四”是产量增至四万吨;“五”是茶叶产值达到五十个亿;“六”是农民人均收入达到六千块。“两地”，是红绿茶生产基地和茶旅一体化目的地;“三区”指茶叶高效示范试验区、茶叶综合利用示范区、茶叶质量安全示范区;而最后一项“全国茶叶十强县”已于2013年实现。

在具体目标和方向的指引下，湄潭的茶产业发展正在迸发出源源不断的活力和动力。

茶产业链：实现茶的综合利用

“茶叶周身都是宝，我们除了生产出好的茶叶，也在不断延伸茶产业链，实现茶资源的综合利用。”魏在平介绍，湄潭目前已经研发出茶多酚食品、饮品和药品、茶叶籽油、茶皂素、茶叶花和茶工艺品等周边产品。

“以前，我们把除了茶叶之外的其他部分当做废物扔掉，没有深入挖掘出茶树更多的优点。”如今，茶叶“身体”的各个部位都受到了重视，其中的天然成分被用来制成相关产品，特别是洗洁用品和日用化妆品，以其天然洁净的特点，代替了化工类产品。

目前，湄潭在茶的综合利用的道路上，走在了全国前列。

茶文化：以“史”为马 带动茶产业迅猛发展

“要看，有茶园、茶海风景;要喝，有红绿好茶;要赏，还有丰富的茶文化和茶习俗，”湄潭的茶文化历史悠久，内涵丰富，最早可追溯到盛唐时期。

对湄潭茶叶的记载，要从公元770年开始说起。唐代茶圣陆羽的《茶经》对当时的夷州，也就是现在的湄潭一带的茶叶大加赞赏。明清两代，“眉尖茶”作为圣品用于进贡朝廷。抗日战争最激烈的时候，国民政府为了增加出口，坚持抗战，委托张天福老先生来到湄潭，选定了民国中央实验茶场的地址，同当时搬迁到湄潭继续办学的浙江大学互相合作，开辟了中国近代茶研究、生产的历史。建国以后，民国政府建立了贵州省茶科所、国营湄潭茶场，生产的茶叶先后出口到苏联、欧洲、东南亚等地。带动了整个贵州茶叶的发展。

在历史不断的演进中，湄潭茶叶奠定了其重要的历史文化地位。可以说，湄人对茶文化十分敬仰，对茶文化的挖掘和保存也是相当完善的。

如今，湄潭建起了国内唯一的茶文化博物馆、茶工业博物馆、茶水利博物馆和中央实验茶场博物馆。据介绍，湄潭目前正在同时建12个以上的茶博物馆和茶文化机构，到2014年年底，全部可以投入使用。这些茶文化博物馆将大力推动整个贵州，乃至中国的茶文化发展，为茶文化的构建提供更加具体的文化模板。

“茶的三年提升计划，正当其时，站位高远，相信会对贵州茶叶的发展起到非常重要的推进作用。”魏在平信心满满的表示，除了全力配合全省打造“一红一绿”，湄潭还将坚持把具有悠久历史和市场价值的湄潭本土优质茶叶“湄潭翠芽”做大做强。(安轶伦 程曦)