贵州丹寨：围绕生态做文章 做强有机茶产业

中国茶网资讯：贵州省丹寨县素有“硒锌茶米之乡”的美誉，每年出产的茶叶年创收可达3亿多元，在巨大的市场利益的背后，饱有茶叶的良好品质，更附加了茶农们一直追求的绿色、有机和生态。

生态、有机，是茶园种植和加工的首要文章，从茶园管理到采摘，生态、无公害，一直是茶农们的不懈追求，围绕生态做文章，带给茶农的，不仅仅是茶叶质量的保证，更多的是茶叶经济价值的提升。

入夏，正是茶园管护的关键时期，茶农姚茂红，这几天并没有忙着采摘夏秋茶，而是为了明年的春茶的产量和质量而忙碌准备。想要有机茶叶，意味着不能使用除草剂等化学药剂，600多亩的茶园锄草问题，就只能靠姚茂红夫妻俩和几十位村民手把手地拔。

同样，这段时间茶园的追肥，也关系着来年开春春茶的产量，大家就一袋一袋往茶园送肥料，虽然使用化工肥料的编织袋包装，可里面的肥料，却大有文章，都是鸡粪、马粪、牛粪、羊粪等有机肥。

从锄草到施肥，姚茂红管护茶园，选择的是有机、生态、环保的方式，这需要投入大量的人力和物力。每天几十个工人和茶园的所有开销，正是来源于精心的管护，茶叶的有机生态和高质量带来的丰厚回报。据姚茂红介绍，他的茶叶销售网络很好，茶叶供不应求，浙江、上海等地的外贸公司都来订购，签有订单，这几年的茶叶都不够销售。

10年前，姚茂红在南皋乡种植了这600多亩的茶园，从一开始，姚茂红就选择了生态这条道路。现在，姚茂红又在构想一项让茶叶更绿色健康，让茶园管护更便捷的大生态系统。他准备在茶园里发展林下养鸡，他的茶园可以养3万多只鸡。这样就可以一举多得，一方面可以帮茶叶除害虫，另一方面又节约茶园的管护成本，鸡出栏了还可以有收入，可以帮补茶园管护开销。

从茶园管护上坚持的生态理念，再到着手构建让茶园管护更为省钱、省力的“以短养长”发展模式，姚茂红的有机茶叶，每年可以带来30多万元的利润，也可以解决500多人的就业问题。或许姚茂红一直坚持和追求的，只是茶叶的质量和可观的回报。但他，却也在无意识间，发展和经营着一项“生态产业”。