滇红技艺封冠国家级“非遗”明珠 ——云南红茶产业发展步入快车道

“滇红茶制作技艺“入选国家非遗名录新闻发布会

中国茶网资讯：2014年12月31日，是个风和日丽的日子，当晨曦的第一缕阳光投射到云南省凤庆县滇红集团的厂房时，滇红集团董事长、总裁王天权也早早起身，开始了这一天的工作。而这天对他的意义非同一般：自2006年10月接过云南滇红集团的大旗，他已经在系统挖掘并保护滇红茶技艺的道路上了坚持走了八年，即将完成一个历史性的跨越——“滇红茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，而他本人成为了“滇红茶制作技艺”的第四代代表性传承人。这意味着云南红茶产业的发展，步入了快车道。

非一般的往事

成就滇红荣耀

40年代的顺宁实验茶厂(滇红集团前身)老照片

云南“滇红茶制作技艺”是源于1938年，传承近80年，云南滇红集团有限公司(原云南省凤庆茶厂)一直以来代代薪火传承到目前已经发展到第四代。它植根于冯绍裘等老一辈茶业专家的精湛技艺和云南丰富的大叶种茶土壤，在继承传统的基础上，它博采众家之长，旗下有“滇红工夫”、“经典58”、“金芽”、“高原红”、“中国红”等一大批滇红茶产品，具有外形条索紧结、芽叶肥硕雄壮、色泽乌润、金毫特显、汤色红艳明亮、香气馥郁、滋味浓强鲜爽等独特的品质风格。在抗日战争时期，当年的中茶公司为寻找新的茶叶资源，研制新茶产品，营销和出口为抗战筹款，由冯绍裘先生到顺宁(今凤庆)，用当地盛产的大叶种茶做原料，试验成功了滇红茶。可以说滇红茶的诞生，既实现了国家需要，又开创了云南大叶种茶制作红茶的先河，一直以来被传颂为“抗日茶”和“爱国茶”。

新中国建国以后，滇红集团一直是国家出口红茶定点生产企业，国家红茶一套样“标准实物样”制样单位，在数十年国事风云的慢慢发展中，作为云南省龙头茶叶企业，起到了不容忽视的作用：1958年滇红工夫特级茶被认定为国家外事礼茶;1986年作为国礼赠送来华访问的英国女王伊丽莎白二世;为国家争得了荣誉;2006年12月“滇红茶”系列产品被国家外交部授予“驻外使馆专用礼品茶”称号;2009年6月滇红集团董事长王天权先生随同胡总书记出访俄罗斯、白俄罗斯和乌克兰;2012年滇红集团被国家商务部认定为“中华老字号”企业……一长串发展轨迹的背后，是现任滇红集团掌门的王天权不遗余力的奔走，拓开了滇红茶“墙内墙外同样香”的局面，所以当他走进联合国，面对全球政要介绍滇红名茶和滇红茶的制作工艺时，他的心里，充满沉甸甸的使命感——杯杯红亮的茶汤背后，既是滇红的往事，更是滇红的呼唤：“未来云南红茶产业必将整体起飞，那么作为行业龙头的滇红集团，怎样带头振兴?”

最执着的追求

打造滇红新貌

2014年，滇红集团受邀举办英国国会滇红之夜品鉴会

正因这份浓浓的使命感和“文化兴茶”的理念推动，“滇红茶制作技艺”项目申报从2012年8月开始启动，到2013年11月，该项目已被列入云南省非物质文化遗产项目名录。后经过云南省文化厅和国家文化部组织的专家论证、筛选、评审，在全国范围内公示，由文化部确定，报国务院审批后，终于在2014年12月3日，由中华人民共和国中央人民政府网发布的《国务院关于公布第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》(国发〔2014〕59号文件)中，正式公布“滇红茶制作技艺”入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。而滇红集团作为该项目传承保护单位所做的各项工作，也在12月31日的新闻发布会现场，得到了云南省文化厅非遗处副处长董艳玲、云南省非遗中心主任尹家玉等省市县领导、专家的全面肯定。

其实自2012年以来，滇红集团就致力于系统挖掘并保护滇红茶技艺的历史珍贵性和制作水平，在王天权本人的带动影响下，积极开展一系列包括非物质文化遗产搜寻调查、系统整理“滇红茶制作技艺”的档案、文献和文物资料并建立“滇红茶博物馆”、进校园传播传统滇红茶文化，以及适时采取“生产性保护方式”对传统“滇红茶制作技艺”加以保护等工作，均取得显著成效。而放眼未来，滇红集团还积极制定了《滇红茶非遗保护十年规划(2015——2024)》，将在更大范围内规范化和专业化地保护非物质文化遗产，使滇红制作技艺成为岁月长河中一粒最璀璨的明珠。

由于身为中国茶叶大省的云南，在前三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录中，一直无红茶项目入选。而这次第四批公布的国家级名录中， “滇红茶制作技艺”项目作为云南省入选国家级的第一个红茶项目，滇红集团成为该项目传承保护单位，实现了云南红茶入选国家级非遗项目零的突破，长远看来，深具划时代的意义——香飘国门内外、荣誉穿越世纪的云南滇红，成为云南省申报滇红茶传统非遗项目的排头军，它也必将成为中华悠悠岁月中，历久弥坚的永恒芬芳!