绿茶初制是把鲜叶加工成产品的过程。主要工艺有：鲜叶摊放-杀青-揉捻-干燥。
绿茶品质由茶叶的外形、汤色、滋味、香气、叶底5个方面构成。各因子之间有一定的内在联系，它们的形成与鲜叶原料（如品种、栽培条件、采摘标准等）、制作方式、加工环境以及贮藏条件等相关。
绿茶初制基本工艺有哪些?干燥方法有哪些?
绿茶初制工艺
绿茶初制过程中由于杀青叶或者揉捻叶加工不及时
绿茶初制过程中鲜叶杀青的原则是
绿茶初制的揉捻工艺中,杀青叶投叶量
绿茶初制工艺流程杀青什么干燥
绿茶初制过程中,揉捻工艺根据杀青叶
绿茶初制过程中,随着叶绿素的减少,会使叶色
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